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HERDADE DO ESPORÃO BICO AMARELO 2023
HERDADE DO ESPORÃO BICO AMARELO 2023
Um branco vibrante e encorpado, da região demarcada do Vinho Verde, elaborado pela célebre Herdade do Esporão
Harmonize com
Peixes
Comidas Asiaticas
Frutos do mar
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TEOR ALCOÓLICO
11.00%
TEMPO DE BARRICA
6 MESES
TEMPERATURA
10.00 °C
UVA/CORTE
AlvarinhoLoureiroAvessaSobre o produto
A região demarcada do Vinho Verde fica no noroeste de Portugal, fazendo fronteira com a Espanha e com o Oceano Atlântico. É um lugar único não só por sua beleza natural, mas pelo seu enquadramento na sub-região do Lima, berço da casta Loureiro.
Nesta versão temos um blend composto pela Loureiro, uma variedade extremamente fértil e com rendimentos generosos, a Alvarinho, com grande complexidade aromática e a Avesso, com seu delicioso frescor.
Em taça, traz um amarelo bem clarinho com tonalidades esverdeadas, que remete aos Chablis. No nariz, uma explosão de aromas encantam os sentidos. Abre-se em notas florais de jasmim e frutas maduras, como pêssego, pêra em calda e damasco.
Em boca, exibe consistência e entrega uma criticidade vibrante. Traz um toque levemente tânico, integrado com um dulçor gostoso, uma acidez média e uma persistência longa.
Destaca-se por sua originalidade. Perfeito para ser degustado enquanto jovem e mais gelado.
Harmoniza lindamente com um belo brunch de domingo, uma salada caprese com creme de burrata ou um delicioso carpaccio de camarão e lula à provençal.
História
A Herdade do Esporão estará para sempre na história dos vinhos portugueses por seu trabalho inovador e desbravador na região do Alentejo. A família Roquette foi pioneira na produção de vinhos alentejanos para exportação, com a Herdade do Esporão.
Nos últimos anos se instalaram no Minho, região do Vinho Verde, mas seu maior sucesso fora do Alentejo, sem dúvidas é a Quinta do Crasto, no Douro, uma das referências na produção de vinhos modernos e à frente da renovação das práticas enológicas na região.