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INSURGENTE DOC DÃO 2017
Denso e mineral, um clássico de vinhas velhas do Dão, assinado pelo enólogo Francisco Baptista. Um achado!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
A região do Dão é uma das Denominações de Origem Protegida mais antigas de Portugal, situada no centro-norte do país, logo abaixo do Douro.
Graças à elevada qualidade de seus vinhos, as graduações alcoolicas comportadas, a finesse pela qual a região é conhecida e a grande complexidade que estes vinhos podem atingir, Dão é conhecido como a “Borgonha Portuguesa”.
Este belíssimo exemplar de vinhas velhas combina a singularidade desse terroir com a expertise do talentoso enólogo Francisco Baptista.
De cor rubi intenso, oferece instigantes aromas de compota de ameixa, alcaçuz, violetas, notas balsâmicas e ares animalescos.
No paladar preenche a boca com boa densidade e volume, taninos macios e delicioso frescor. Apesar dos 14% de alcool, não é um vinho pesado e encanta pela sobriedade e mineralidade típica do Dão. Delicioso!
Harmoniza muito bem com excelente companhia e fim de tarde, carnes vermelhas grelhadas, risoto de cogumelos e lasanha de berinjela.
90 Pontos - Wine Enthusiast - Este lote de Touriga Nacional e Alfrocheiro tem uma estrutura finamente delineada que deriva dos taninos de fruta, mineralidade e toques de especiarias. Produzido a partir de vinhas velhas, o vinho apresenta uma densidade rica, camadas de amoras e uma textura generosa. O vinho estará pronto a partir do final de 2020.
Lua Cheia-Seven marcou a união do enólogo Francisco Baptista ao empresário Manuel Dias, em 2009. De um lado, Francisco trouxe sua vasta experiência no Douro, especialmente em vinhas velhas. Do outro, Manuel somou 30 anos de mercado voltado à exportação de vinhos e produtos alimentícios.
Atualmente a marca assina vinhos de diferentes regiões de Portugal, como Bairrada, Dão, Douro, Alentejo, Setúbal, Minho, entre outras.
