JUAN GIL ETIQUETA PLATA TINTO 2021

A centenária Bodegas Juan Gil é uma das vinícolas mais importantes da Espanha na atualidade. Situada em Jumilla, uma das primeiras denominações espanholas, é autoridade máxima no que diz respeito aos vinhos produzidos por lá.

Referência no cultivo da uva Monastrell, a casta utilizada na elaboração do seu Etiqueta Plata, a vinícola conta com mais de 100 anos de experiência na vitivinicultura espanhola.

O clima mediterrâneo e os solos calcários e pedregosos da região, muito pobres em nutrientes, são ideais para o cultivo desta variedade em vinhas com baixo rendimento.

As uvas utilizadas para a obtenção deste tinto, provém de vinhas velhas, cultivadas de maneira orgânica, com cerca de 40 anos de idade.

Durante a vinificação, as uvas passam pelas etapas de maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável, depois o vinho é transferido para barricas de carvalho francês onde passa pela fermentação malolática e envelhece por 12 meses.

Resulta em um vinho de cor púrpura profunda, quase preta, com aromas explosivos de groselha madura, frutas vermelhas e notas defumadas.

Rico, poderoso e volumoso no ataque, incluindo notas tostadas fornecidas pela madeira francesa, logo mostra sedosidade e suculência no meio do paladar, com excelente comprimento e persistência. Final longo e picante, bem equilibrado.

Perfeito para acompanhar carnes de caça ou arroz cremoso, legumes cozidos, cogumelos, queijos defumados, azuis e curados.

93 Pontos - Guia Peñin

93 Pontos - Luis Gutiérrez - Robert Parker’s The Wine Advocate

“2021 é um ano mais frio e fresco do que 2020, embora ambos tenham sido muito bons. O Juan Gil 2021 (rótulo prata) parece mais harmonioso, complexo e profundo do que o 2020, como notei na maioria dos vinhos quando provei os dois anos; é mais longo e elegante, muito limpo. Tem parâmetros semelhantes, mas a percepção é mais fresca. Amadureceu em barricas de carvalho francês. 312.000 garrafas produzidas.”