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KAIKEN ULTRA MERLOT 2018
Refinado e suculento, um Merlot com um toque de Cabernet Franc, elaborado pela renomada Kaiken Wines, com 93 Pts Suckling. Conheça!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Aves
Os vinhos da Kaiken Wines, produtor premium de Mendoza, são cada vez mais procurados no Brasil e nos EUA. A linha Ultra reflete a expertise da bodega para elaborar vinhos de alta qualidade tanto no Valle de Uco quanto em Vistalba.
Blend com 93% de Merlot e 7% de Cabernet Franc, este tinto da 2017 vem do terroir de Vistalba, a 1.500 metros de altitude. Além disso, amadureceu por doze meses em barricas de carvalho e mais seis em garrafa antes de ser comercializado, aportando ao vinho estrutura e longevidade.
De coloração rubi, entrega intensos aromas de cassis, compota de frutas vermelhas e especiarias.
Em boca preenche o palato com taninos sedosos e fruta madura, revelando excelente estrutura e complexidade. Grata surpresa deste Merlot com um toque de Cabernet Franc, delicioso!
Combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas, carré de cordeiro com ervas, costela bovina no bafo, lasanha de berinjela e risoto de cogumelos.
93 Pontos - James Suckling
Um tinto suculento e frutado com carácter de groselha, chocolate e pedra. Azeitonas verdes também. De corpo médio a cheio, taninos firmes e polidos de longa duração. Refinado e bonito. Taninos lindos, suculentos e austeros. Melhor beber depois de 2021.
O Kaiken é um ganso selvagem da Patagônia que voa através dos Andes entre Argentina e Chile. Assim como o Kaiken, Aurelio Montes, fundador da vinícola chilena Bodega Montes, fez várias viagens pelos Andes até que, em 2000, redescobriu Mendoza como uma terra generosa, repleta de excelentes vinhas e oportunidades para o produtor criativo se destacar.
Em 2001, comprou a propriedade, que existia desde 1920, e fez grandes investimentos em tecnologia e práticas biodinâmicas para garantir a saúde das vinhas e do terroir. Hoje, a Kaiken Wines faz parte da elite das bodegas premium de Mendoza.
