Sobre o produto
O Kit Quarteto Caixa Mista Cotar Raridades da Eslovênia contém:
- 1 unid. Cotar Vitovska 2018
- 1 unid. Cotar Malvazija Bianca 2018
- 1 unid. Cotar Bela Sparkling Wine 2018
- 1 unid. Cotar Crno Teran 2016
Cotar Vitovska é um branco de maceração com alma de laranja, profundo e salino. No nariz, revela notas de laranja kinkan, mexerica fresca e ervas secas. Em boca, entrega fruta prensada com acidez vibrante e um final longo, com leve toque amargo e salinidade que convida ao próximo gole.
Cotar Malvazija Bianca é intenso e altamente perfumado. Entrega aromas marcantes de noz-moscada, cardamomo e especiarias natalinas. Em boca, tem corpo estruturado e uma acidez elétrica, que sustenta o perfil seco e gastronômico do vinho com elegância e profundidade.
Cotar Bela é um espumante pét-nat de maceração único, produzido uma única vez pelo produtor. Tem aromas profundos, presença de umami e uma laranja bem delineada, que guia toda a experiência. A acidez é precisa, o corpo é firme e o final é longo e marcante. Um vinho especial, para quem busca algo verdadeiramente diferente.
Cotar Crno Teran é a expressão pura dos tintos da vinícola eslovena: cru, sem maquiagem, com uma beleza nua e vibrante que chama atenção desde o primeiro momento na taça. Aromas intensos de violeta, frutas roxas frescas, uva madura e um toque terroso revelam sua origem calcária e método artesanal.
História
A família Cotar cultiva suas vinhas na região do Carso desde 1974. No final dos anos 1980, foi uma das primeiras da Eslovênia a adotar práticas naturais na produção de vinhos, apostando na fermentação espontânea, uso de ânforas e barricas usadas, e total ausência de produtos químicos.
A filosofia da Cotar é simples: vinhos autênticos, que expressem o solo rochoso da região e o frescor do clima mediterrâneo. Com produção artesanal e pequena escala, seus rótulos são buscados por sommeliers e entusiastas de vinhos naturais no mundo todo.