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LA CA' NOVA BARBARESCO 2016
LA CA' NOVA BARBARESCO 2016
O segredo mais guardado de Barbaresco 2016 explode em rosas vermelhas e alcatrão dos calcários de Treiso, onde uma fazenda do século XIX produz seus vinhos com métodos centenários. 95 Pontos
Selos e premiações
- we95
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
24 MESES
DESCANSO
60 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
NebbioloSobre o produto
O La Ca' Nova Barbaresco 2016 é produzido pelos irmãos Rocco em uma fazenda histórica do século XIX localizada na própria vila de Barbaresco, onde gerações da família têm cultivado vinhas e vinificado Nebbiolo com métodos tradicionais transmitidos através das décadas.
Com exposição sul-sudoeste em altitudes entre 280-380 metros, sobre solos calcários-argilosos que conferem a Nebbiolo elegância aromática e estrutura refinada. A vinificação segue métodos tradicionais com fermentação em tanques de aço inoxidável e envelhecimento de 24 meses em grandes tonéis de carvalho eslavônio, preservando a pureza frutal e a expressão autêntica do terroir.
Visualmente, revela cor granada intensa com reflexos alaranjados nas bordas, indicando a evolução elegante da safra 2016. Pelo nariz, ressalta intenso e complexo, com aromas de chão de floresta, frutas vermelhas maduras, couro novo, cânfora e tabaco de cachimbo que explodem da taça. Camadas florais emergem com rosas vermelhas, lavanda e especiarias que criam profundidade aromática invulgar.
Em boca, apresenta-se encorpado e intenso, com estrutura impressionante mas perfeitamente equilibrada. Os sabores evoluem de cerejas maduras e framboesas para notas terrosas de cogumelos, alcatrão e couro envelhecido. A acidez é vibrante, os taninos são firmes mas sedosos, criando textura maravilhosa que demonstra o poder e a elegância simultâneos. O final é longo e persistente, com ecos de rosas secas, canela, cravo e mineralidade calcária.
Perfeito para acompanhar risotto com trufas brancas de Alba, onde sua complexidade complementam perfeitamente a riqueza e o perfume inebriante das trufas piemontesas.
95 Pontos - Wine Enthusiast
Aromas de caça, couro novo, solo úmido de floresta e frutas vermelhas maduras se misturam a notas que sugerem especiarias de bolo e violeta. O paladar suculento e terroso é saboroso e carregado de personalidade, com notas carnudas de cereja Marasca, framboesa moída, canela e uma nota mineral salgada. Taninos bem entrelaçados, porém polidos, e acidez fresca fornecem a estrutura, enquanto uma nota de alcaçuz permanece no final. Beba 2024–2036.
História
La Ca' Nova é uma propriedade familiar situada em Barbaresco, conduzida pelos três irmãos Rocco — Italo, Franco e Sergio — que representam gerações de conhecimento vitícola transmitido através das décadas. A vinícola personifica a tradição piemontesa em sua forma mais autêntica, privilegiando métodos centenários e respeito absoluto pelo terroir.
A propriedade possui vinhedos nos melhores crus de Barbaresco, incluindo Montestefano em Treiso e Montefico, ambos reconhecidos por produzirem Nebbiolo de elegância excepcional. Os irmãos Rocco cultivam suas vinhas com práticas sustentáveis, mantendo rendimentos baixos para garantir concentração e expressão autêntica de cada parcela.
A vinificação na La Ca' Nova segue a filosofia tradicional piemontesa: fermentações longas em tanques de aço inoxidável, maceração estendida para extração completa de taninos nobres, e envelhecimento prolongado em grandes tonéis de carvalho eslavônio que respeitam a fruta sem impor sabores de madeira. Os vinhos são engarrafados sem filtração excessiva, preservando toda a complexidade e integridade do Nebbiolo.
Apesar de ser uma vinícola artesanal e relativamente desconhecida fora da Itália, La Ca' Nova tem conquistado pontuações que rivalizam com as lendas de Barbaresco como Gaja e Roagna, demonstrando que a excelência piemontesa não está restrita aos nomes mais famosos e caros do Piemonte.