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VIK LA PIU BELLE TINTO 2020
VIK LA PIU BELLE TINTO 2020
La Piu Belle, a deusa do Vale de Millahue, em garrafa assinada pelo enólogo astro Cristián Vallejo!
Selos e premiações
- js96
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
23 MESES
DESCANSO
90 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet SauvignonCabernet FrancCarmenèreSyrahSobre o produto
A linha La Piu Belle da vinícola VIK, traz um rótulo que é uma verdadeira obra de arte. Com pintura do chileno Gonzalo Cienfuegos, a obra retrata uma interpretação de Freya, figura nórdica mítica que supervisiona terra, céu, sol e neblina.
Este Piu Belle Tinto Edição especial conta com uma garrafa exclusiva, assinada por ninguém menos que Cristián Vallejo, renomado enólogo responsável por esta preciosa criação.
A vinícola está localizada no interior do Vale de Cachapoal, no Chile, cercada por vales magníficos e os imensos Andes como cenário. As vinhas ficam em Millahue, chamado pelos mapuches (indígenas chilenos) de “Lugar do Ouro”.
A variedade de terroirs inigualáveis e pequenos microclimas, que são distintos e frescos graças à brisa do litoral, proporcionam a complexidade desejada para produzir este impressionante tinto!
Este é um blend de Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah e Merlot, colhidas manualmente, com 23 meses de estágio em barricas de carvalho francês.
Reluz em taça uma cor rubi brilhante e intensa. Traz aromas notáveis e equilibrados de frutas silvestres maduras, como amora, framboesas e deliciosas groselhas, envoltas em especiarias doces, eucalipto, cedro e tabaco, complementados por um toque sutil balsâmico, de lavandas e amêndoas, que marcam presença.
No paladar é complexo e elegante, evidenciando o seu frescor em uma acidez equilibrada, com uma linda textura de veludo. Seus taninos redondos e sutis criam estrutura e corpo firme e se prolongam em um final longo e persistente.
Ideal para acompanhar um filé de carne recheado com queijo de cabra, acompanhado de nhoque de abóbora e sálvia ou uma lasanha de berinjela com lascas de parmesão.
96 Pontos - James Suckling
História
VIK é uma vinícola holística ( (filosofia que implica na forma de ver, conhecer e se relacionar com o mundo) ultramoderna e um hotel boutique localizado em Millahue, Chile.
Foi idealizada há pouco mais de uma década pelo casal de noruegueses Alex e Carrie Vik, visando integrar ciência, tecnologia e conhecimento.
Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles reuniram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos para realizar uma pesquisa na América do Sul.
O local escolhido foi Millahue, chamado pelos mapuches (indígenas chilenos) de “Lugar do Ouro”.
A contratação do enólogo Patrick Valette, que esteve anos à frente do Château Pavie, Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, agregou ainda mais valor à produção da vinícola, proporcionando a complexidade desejada para elaborar os melhores vinhos da América do Sul.
Além disso, a vinícola tem uma pegada de carbono negativa, pois suas vinhas estão cercadas por 2 mil hectares de floresta nativa.