La Vieille Ferme Blanc 2017

O La Vieille Ferme Blanc 2017 é feito com uvas típicas do sul do Rhône, usadas nos famosos e prestigiados vinhos que vêm do Chateauneuf du Pape, esse vinho é o verdadeiro arquétipo do seu terroir. A safra 2017 será sempre sempre lembrada como a recordista: o mais seco dos últimos 30 anos, o ano de pouca - ou nenhuma - intervenção direta nos vinhedos, um ano de produção reduzida devido a bruscas alterações climáticas ao longo do ano, mas também um ano de condições climáticas perfeitas na época das colheitas, e marcado por vinhos muito ricos e cheios de potencial. Que vinho aromático! No nariz já se mostra extremamente sedutor, exalando aromas marcantes de frutas brancas como melão e pêra, também um pouco de pêssego, madressilva e um toque cítrico bem leve, sutil, de lima. Em boca é redondo, sedoso, de corpo médio com certa untuosidade. Mas o toque mineral, também presente, faz com que ele siga sendo um vinho bem refrescante. Também mostra as mesmas frutas brancas e citricidade em boca. Harmoniza muito bem com uma carne branca mais robusta, como um Tambaqui grelhado com vegetais variados.