La Vieille Ferme Rouge 2019

Elaborado no Vale do Rhône, que teve a safra 2016 considerada excepcional devido ao clima favorável para a viticultura ao longo do ano, o La Vieille Ferme Rouge 2016 conta com a experiência e excelência da Famille Perrin, presente no mundo do vinho desde 1970. E que experiência! Feito com Carignan, Cinsault, Grenache e Syrah apenas 15% do vinho passa por um estágio de 10 meses em barricas de carvalho, o que faz com que o resultado final seja um vinho leve, com taninos finos e uma acidez salivante. No nariz podemos sentir muita fruta vermelha bem madura, como morangos e cerejas, bem como um leve defumado. Em boca nos surpreendeu! De corpo médio, sua acidez elevada equilibra com a potência da fruta, fazendo com que o vinho não perca seu frescor - mesmo sendo frutado. Traz notas de frutas pretas e vermelhas maduras, com um leve toque de madeira. A harmonização perfeita para um delicioso Cassoulet, uma lasanha de berinjela ao molho pomodoro ou, para quem está em São Paulo, um suculento hambúrguer de costela do Meats.