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VIÑA GANDOLINI LAS 3 MARIAS VINEYARDS TINTO 2015
VIÑA GANDOLINI LAS 3 MARIAS VINEYARDS TINTO 2015
Um tinto elaborado na D.O Maipo Andes, ”um dos poucos lugares do mundo em que a Cabernet Sauvignon pode ser produzida a nível Grand Cru”, segundo Stefano Gandolini
Selos e premiações
- gd96
- ds96
- ad94
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Carnes
Massas
Vegetarianos
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
32 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonCabernet FrancSyrahSobre o produto
A Viña Gandolini se dedica a fazer um único vinho, o 3 Marias Vineyards Cabernet Sauvignon.
No rótulo, traz uma elegante e delicada figura negra de uma mulher nua sentada com um pássaro no joelho esquerdo, olhando-se fixamente, com uma expressão íntima e sensual, coloca a espécie humana e a natureza no mesmo nível, respeitando-se mutuamente, o que significa que Las 3 Marías Vineyards Cabernet Sauvignon é uma verdadeira expressão do seu Terroir.
Elaborado na denominação de origem Maipo Andes, no valle del Maipo, segundo Stefano Gandolini “essa D.O. é um dos poucos lugares do mundo em que a Cabernet Sauvignon pode ser produzida a nível Grand Cru”
As vinhas foram plantadas em 2001, 2003 e 2005, respectivamente, com a melhor seleção de Cabernet Sauvignon, da qual o vinho leva 90%, além de uma pitada de Cabernet Franc e Petit Verdot. Estagiou por 32 meses em barricas novas de carvalho francês e entrega grande complexidade.
Em taça, reluz um vermelho rubi intenso. Os aromas são instigantes e complexos. Reflete todo o caráter de um vintage quente com notas de frutas vermelhas, cassis, grafite, cedro, tabaco e especiarias.
Em boca é encorpado e opulento, mas com boa fluidez e plenitude de sabores que o tornam explosivo,com notas de amora, cassis e pimenta. É um vinho elegante, harmônico e seu final prolongado é impressionante.
Longevo, seguirá evoluindo por no mínimo mais cinco anos. Se for apreciá-lo hoje, recomendamos decantar previamente por no mínimo 60 minutos.
Harmoniza com um suculento bife na chapa, um belo risoto de tomate seco e queijos duros em geral.
96 Pontos - Guia Descorchados
94 Pontos - Revista Adega
História
Fundada em 2011, a Viña Gandolini é o projeto particular de Stefano Gandolini, enólogo chileno com passagens pelos grandes Château de Bordeaux, Borgonha, EUA e Argentina.
Hoje é reconhecido e premiado como um dos melhores enólogos em atuação no Chile. Tem como sócio Fernando Izquierdo, empresário de sucesso que apoia esse projeto de um só vinho.
Em 2017, no lançamento de sua primeira safra (2011), o vinho fez história no Guia Descorchados conquistando 98 pontos, pontuação inédita até então obtida por um vinho chileno, levando ainda os títulos de: “Melhor tinto do Chile” e “Melhor Cabernet Sauvignon do Chile”. O nome do vinho “Las 3 Marías Vineyards Cabernet Sauvignon” é uma homenagem às 3 “Marías” que fazem parte da vida de Stefano Gandolini: sua avó, mãe e esposa, que compartilham o mesmo nome.