ERRAZURIZ LAS PIZARRAS PINOT NOIR 2021

Las Pizarras é um dos projetos mais inovadores criados pela centenária vinícola Errazuriz. Trata-se de uma linha superpremium específica, com um grande senso de origem e com uma filosofia baseada no terroir do Aconcagua Costa.

Após anos de pesquisa e mapeamento dos vinhedos de Errazuriz, em 2014 foram revelados blocos específicos de solos de xisto (“pizarra” em espanhol), que permitiriam a produção de vinhos das uvas Chardonnay, Pinot Noir e Syrah mais complexos e completos.

A produção deste Pinot Noir utiliza uma porcentagem menor de cachos cheios na fermentação nativa, de 15 por cento, e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (45% delas novas).

Considerado um vinho limpo e muito elegante em The Wine Advocate, traz aromas repletos de frutas silvestres, como framboesas, mais rosas, lavanda e um caráter picante.

A complexidade do terroir se apresenta com vigor em boca, com um Pinot bem estruturado, embora de taninos finos, e com final longo e persistente.

Uma harmonização para valorizar o vinho deve ser à base de queijos maduros e de charcutaria. Para acompanhar uma refeição, ele pode ser um tanto versátil. Que tal uma costelinha suína ou uma costeleta de cordeiro?

96 Pontos - James Suckling

“Flores exóticas, lavanda e especiarias saltam do copo com frutas silvestres vermelhas e azuis. Bagas de goji frescas, azulejo e mineral. Puro, suculento e firme no paladar com taninos muito calcários. Tensão mineral. Beba ou guarde”

95 Pontos - The Wine Advocate

O nariz do Las Pizarras Pinot Noir 2021 é limpo, floral, expressivo e elegante, com pureza e precisão. Menos terroso, com taninos muito finos e pleno desenvolvimento de aromas e sabores. As uvas amadureceram lentamente e desenvolveram mais nuances; mas a principal diferença pode estar na qualidade dos taninos, que aqui são realmente aveludados. Possui um frescor incrível, refletido por um pH de 3,43. É linear e vertical. Excelente, muito elegante. 7.900 garrafas foram envasadas em junho de 2022.

94 Pontos - Vinous

Uma rica tonalidade de vermelho cereja. O nariz complexo oferece precisas notas de cereja amarga e de rosa mosqueta, com toques de sabugueiro e traços sanguíneos com um fundo de cedro. Acetinado e refrescante em boca. Os taninos finos sublinham o prolongado e tenso fim de frutas vermelhas azedinhas.

94 Pontos - Guia Descorchados

Las Pizarras nasce de uma seleção de parcelas plantadas em 2005 e 2009 em solos xistosos no vinhedo Errazuriz, na costa do Aconcágua, a cerca de 12 quilômetros do Oceano Pacífico. A primeira colheita foi em 2014 e, desde então, a Errazuriz tem trabalhado para expressar da forma mais clara possível o terroir costeiro deste recanto do Aconcágua. Este é um avanço nessa tarefa. Apoiado num ano fresco, este Pinot apresenta flores e frutos vermelhos, bem como as notas ferrosas que por vezes aparecem nos solos xistosos. Na boca apresenta taninos firmes, frutas vermelhas maduras e acidez firme que se projeta até o final do paladar. Espere mais um ou dois anos na garrafa e ganhará ainda mais complexidade.

93 Pontos - Tim Atkin