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LAURA HARTWIG SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON
LAURA HARTWIG SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON
Envolvente e generoso Cabernet Sauvignon considerado um dos melhores do Vale de Colchagua, assinado pela bodega boutique Laura Hartwig. Conheça!
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Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
13 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Um single vineyard das vinhas mais antigas da bodega boutique Laura Hartwig, no Valle de Colchagua que nos brinda com generosa expressão de fruta e tipicidade de seu terroir.
Os vinhedos do Cuartel "Nogales" foram cuidadosamente selecionados ao longo dos últimos 40 anos e dão a este vinho elegância, equilíbrio e identidade única, colocando-o entre os melhores Cabernet Sauvignons do Vale de Colchagua.
Depois de evoluir por 13 meses em barricas de carvalho francês, nos oferece uma intensa cor rubi, com instigantes aromas de cereja preta, açúcar mascavo e jatobá, após meia hora de decanter. Em boca, nos presenteia com boa robustez, com entrada de fruta plena, com um lado picante de pimenta do reino preta. No segundo gole, o corpo mais pronunciado aparece, junto com suas nuances herbáceas.
Lindo para ser desfrutado agora, tem ainda potencial de mais 10 anos de envelhecimento na adega.
Um tinto estruturado que pede harmonização, especialmente com carnes vermelhas. Um bife ancho assado na parrilla com vegetais seria uma ótima combinação.
91 Pontos - James Suckling
Notas de ervas selvagens com um toque fresco e frondoso, assim como violetas e frutas vermelhas secas. Tanino em pó, suavemente seco, cria um paladar vibrante, com sabor de frutas roxas. Boa profundidade. Beba ou segure.
91 Pontos & Recomendado - La CAV
História
Tudo começou em 1966, quando Laura Bisquertt herdou de seu pai, Osvaldo, a fazenda “Santa Laura” no interior do Chile. Com seu marido, Alejandro Hartwig, morou no Canadá por 10 anos e como resultado de cursos e várias viagens aos Estados Unidos e Europa, ele se tornou um grande fã e conhecedor de vinhos.
Alejandro percebeu a crescente demanda por variedades clássicas francesas na América do Norte, juntamente com o aumento do consumo de vinhos do Novo Mundo, e relacionou as excelentes condições climáticas do Vale de Colchagua para desenvolver o que ele e Laura consideravam seu "projeto de aposentadoria".
Em 1994 construíram a vinícola e em 1995 lançaram seu primeiro vinho Laura Hartwig, com um Cabernet Sauvignon Reserva que deu muito que falar.
Hoje, são os filhos de Laura e Alejandro os responsáveis por este empreendimento e se esforçam para produzir vinhos com os mesmos princípios que seus pais lhes incutiram: vinhos da melhor qualidade, que traduzem a sua origem e complementam uma gastronomia de excelência.