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LAURA HARTWIG SINGLE VINEYARD CARMÉNÈRE 2017
Um elegante e expressivo Carménère com 10% de Cabernet Sauvignon e excelente tipicidade, assinado pela bodega boutique Laura Hartwig. Imperdível!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Árabe
Um single vineyard do Valle de Colchagua, elaborado pela bodega boutique Laura Hartwig. Elegante expressão de fruta e da tipicidade de seu terroir, onde a Carménère é cultivada em versão mais mineral e sedosa de muitas outras regiões.
Este elegante Carménère conta com 10% de Cabernet Sauvignon e evoluiu por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Ao degustar com nosso time de sommeliers percebemos intensos aromas de ameixas, cerejas, amoras e chocolate, com um toque herbáceo e sutil eucalipto.
Em boca é suculento e macio, com acidez equilibrada e taninos polidos. Cereja madura, morangos e framboesas dão lugar traços de mocha e baunilha, leve herança da passagem por barrica. os taninos são suteis, quase imperceptíveis, a acidez excelente, o que permitirá este tinto evoluir por bastante tempo na guarda. Destaque para a harmonia e finesse deste tinto.
Um Single Vineyard Carménère excelente. Combina com boa companhia, bife ancho ao poivre, arroz caipira, lasanha de berinjela e risoto de funghi.
92 Pontos - James Suckling - Este é um adorável carmenere que mostra todas as frutas azuis que você poderia desejar, mas com moderação, e combina lindamente com ervas frescas e noz-moscada. Taninos bem avaliados na boca, brilhante na acidez e frutado no final. Beba agora.
90 Pontos - Tim Atkin
Tudo começou em 1966, quando Laura Bisquertt herdou de seu pai, Osvaldo, a fazenda “Santa Laura” no interior do Chile. Com seu marido, Alejandro Hartwig, morou no Canadá por 10 anos e como resultado de cursos e várias viagens aos Estados Unidos e Europa, ele se tornou um grande fã e conhecedor de vinhos.
Alejandro percebeu a crescente demanda por variedades clássicas francesas na América do Norte, juntamente com o aumento do consumo de vinhos do Novo Mundo, e relacionou as excelentes condições climáticas do Vale de Colchagua para desenvolver o que ele e Laura consideravam seu "projeto de aposentadoria". Em 1994 construíram a vinícola e em 1995 lançaram seu primeiro vinho Laura Hartwig, com um Cabernet Sauvignon Reserva que deu muito que falar.
Hoje, são os filhos de Laura e Alejandro os responsáveis ??por este empreendimento e se esforçam para produzir vinhos com os mesmos princípios que seus pais lhes incutiram: vinhos da melhor qualidade, que traduzem a sua origem e complementam uma gastronomia de excelência.
