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LAURENT CULPABLE PINOT NOIR 2020
LAURENT CULPABLE PINOT NOIR 2020
Um nobre Pinot Noir natural do Vale do Itata, deliciosamente fresco e frutado!
Selos e premiações
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
8 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirSobre o produto
Terroir excepcional imerso no coração do Vale do Maipo, Viña Laurent é uma
Vinha boutique de vinhos de autor, vocacionada para a produção de vinhos naturais.
Elaborado especificamente no Vale do Itata, é cultivado em clima mediterrâneo úmido, com presença de temperaturas mais baixas do que em outros vales e com estações bem diferenciadas, com bom solo e muita luz. O terroir é de origem aluvial e vulcânica, caracterizado pela falta de matéria orgânica e a grande quantidade de elementos minerais de tipo basáltico.
Após colheita e fermentação o vinho ainda repousa durante 8 meses em barricas “neutras” para preservar o caráter frutado. O resultado é um vinho de coloração vermelho rubi, de aromas intensos de frutos vermelhos como morangos e cereja com leves notas de terra úmida e flores.
Na boca é fresco e delicado, de boa acidez e fruta equilibrada, com taninos finos, o final é vibrante e mineral.
Acompanha atum, dourado grelhado ou com risotto de cogumelos.
História
Laurent Wines, localizado no Valle de Maipo, na sub-região de Curicó, cerca de 200 milhas ao sul de Santiago, foi fundada por Lorena e Damien Laurent em 2008.
O casal dirigia operações no Chateau L'Écart, uma renomada propriedade biodinâmica em Bordeaux, por mais de 10 anos. Em busca de um terroir onde eles pudessem se expressar completamente, se mudaram para Maipo.
Seus vinhos são cultivados organicamente e enfatizam a pureza da fruta, energia e potabilidade. Eles são sempre fermentados com leveduras selvagens, levemente filtradas, e nunca passam por madeira.