LAURENT POLEMICO PAÍS 2019 (NATURAL)

Esse precioso rótulo é o resultado do trabalho minucioso do casal francês Lorena e Damien Laurent a partir da casta chilena País. Na Espanha essa uva é chamada de Listan Prieto, na América do Norte, Mission e na Argentina é Criolla Chica. Polemico País 2019 foi elaborado a partir de vinhas com 140 anos do Vale do Itata, uma região bucólica e de clima mais ameno, atenuado pelo rio Itata. Seus solos são de granito com quartzo, suas colinas muito verdes, cobertas por Pinheiros, formando uma paisagem que remete à Toscana. Em taça, apresenta uma linda cor rubi granada bem clarinha. No nariz, tem aroma intenso de morango, cerejas vermelhas, alcaçuz e um final delicadamente picante e com notas de avelã. Na boca é um vinho fresco e suculento com taninos vivos, final longo, fresco e elegante. Semelhante a Gamay e Pinot Noir! Acompanha carnes que vão desde um quibe assado, à shawarma de cordeiro ou um ótimo hambúrguer. Para vegetarianos, harmonize com cogumelos grelhados ou berinjela assada e esfiha de escarola. 90 Pontos - Tim Atkin