L'AVENTURE OPTIMUS 2018

L’Aventure é uma vinícola que sempre esteve à frente do seu tempo, sob o comando do ousado e talentoso Stephan Asseo.

Considerada hoje um dos melhores produtores de Paso Robles, e de toda California, capaz de expressar com maestria a tipicidade o terroir único da AVA (American Viticultural Area),. Poucas propriedades tem impressionado os críticos tanto, nem com duas mãos pode contar os vinhos de L’Aventure já avaliados com 99 ou 100 Pontos.

Hoje são 9 variedades distintas plantadas nos vinhedos da propriedade, cepas brancas e tintas, as uvas todas colhidas à mão, nunca com rendimento mais que 2 toneladas por hectare.

O nome deste, seu primeiro vinho, é Optimus e vem das palavras “Opus One” e “Dominus”. Os produtores de ambos ícones de Napa são amigos próximos do Stephan Asseo e foram quem convenceram o francês a esquecer de Napa e ir para para Paso, 25 anos atrás.

Optimus faz jus à influência destes gigantes de Napa, região onde a opulência domina.

Um blend de 56% Syrah, 32% Cabernet Sauvignon e 12% Petit Verdot, passa por 14 meses em barrica francesa (50% nova, 50% de segundo uso).

Em taça apresenta uma cor púrpura bem escura e a abundância já se sente pelos aromas, de chocolate amargo e amoras plenas e maduras. Em boca é rico e pleno, a fruta preta madura intercala com cassis, creme de chocolate, fava de baunilha, tabaco e uma mineralidade surpreendente, que oferece equilíbrio e harmonia. Com linda acidez, a sensação voluptuosa e aveludado em boca é simplesmente ímpar.

94 Pontos - Decanter

“Um lindo contrapeso aos clássicos Napa Cabs dominados por Cabernet. Aqui você obtém um toque lindamente exótico, com notas de sálvia e framboesa vindas do Syrah em solos calcários preenchendo o chocolate, mentol e cassis do Cabernet. Taninos finos mas abundantes, com um toque contido mas imperdível de carvalho fumado. Consultor Michel Rolland. Outro link Bordeaux aqui como proprietário Stephan Asseo costumava possuir vários castelos, incluindo La Fleur Cardinale. Este 2018 é sua vigésima safra em Willow Creek”.

94 Pontos - Jeb Dunnuck

“Optimus 2018 revela uma cor púrpura profunda, bem como belas notas de creme de cassis, alcaçuz, tabaco, chocolate e um aroma rochoso, mineralidade terrosa. É rico e de corpo médio a encorpado, com bela pureza e taninos sedosos. Esta é uma ótima introdução aos vinhos de l'Aventure e vai beber bem por mais de uma década”.

94 Pontos - James Suckling

“O caráter de especiarias e chocolate amargo aparece no nariz. Encorpado com taninos maduros e cremosos e muita madeira nova. Baunilha e chocolate no retrogosto. Isso será melhor em dois ou três anos”.

93 Pontos - Vinous

“Aromas nitidamente concentrados de cereja e frutas vermelhas, especiarias exóticas, baunilha e incenso; uma nota de saída mineral esfumaçada se forma no copo. Enérgico no paladar, mostrando forte elevação e impulso poderoso para os sabores de cassis com toques de especiarias, cereja e pastilhas florais. Ao mesmo tempo rico e vivo, exibindo uma definição fina em um final impressionantemente longo e suavemente tânico que deixa uma nota floral suave para trás”.

92 Pontos Robert Parker

“Um blend de 56% Syrah, 32% Cabernet Sauvignon e 12% Petit Verdot envelhecido em 60% carvalho francês novo, o Optimus 2018 é a 20ª edição do cuvée e contém um toque a menos de Petit Verdot do que o habitual. Tem uma cor rubi-púrpura profunda e abre perfumado com cerejas vermelhas e pretas esmagadas, violeta seca, salumi e folhas de louro com toques brilhantes de casca de laranja sanguínea. O paladar de corpo médio a encorpado é em camadas e surpreendentemente leve em seus pés, com um grão tânico finamente definido e bom frescor, terminando longo”.