Le Casematte “Peloro Rosso” 2017

Exuberante em aromas e elegante em sabores, um delicioso tinto que combina o inigualável terroir da Sicília com o sonho e a inspiração de Gianfranco Sabbatino. Elaborado a partir de 70% de Nerello Mascalese e 30% de Nocera, este vinho amadurece em tonéis de carvalho francês por aproximadamente 6 meses. Castas típicas da Sícilia, a Nerello Mascalese é nativa dos solos vulcânicos e floresce na região do Etna, na província de Catânia e na área de Faro DOC (Messina), é também reconhecida mais por sua elegância e não por opulência. Já a Nocera, também autóctone da ilha e da Messina, produz vinhos intensos, ligeiramente rústicos e com excelente estrutura. Por isso, forma uma notável parceria com a Nerello Mascalese, criando blends equilibrados e longevos. Arrebatador em intensidade e complexidade aromática, com notas de violetas, cerejas e amoras, ervas, alcaçuz e uma irresistível mineralidade. No paladar é intenso e carnudo, mas com sobriedade. Brilhante e longevo, com perfeito equilíbrio entre taninos macios mas presentes, maravilhosa acidez e fruta plena, de cerejas frescas, entrega ainda um delicioso toque de pimenta e uma longa e deliciosa persistência. Harmoniza muito bem com carnes grelhadas, como um suculento miolo de alcatra à milanesa com crosta de pistache. 94 Pontos - James Suckling - “Este tem alguns aromas fascinantes de garnacha com casca de laranja queimada, limões espremidos na hora, cranberries e cerejas e avelãs glaceadas. Apesar da impressão aromática inicial, o paladar é profundamente sério com uma espinha dorsal de taninos firmes e de aço e uma acidez vibrante. Cargas de tons cítricos. Tão saboroso e picante. Excelente.” 92 Pontos - Alykhan Karim 91 Pontos - Robert Parker 91 Pontos - Antonio Galloni 91 Pontos - Vinous - Eric Guido