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LE SERRE NUOVE DELL’ORNELLAIA 2019
O segundo vinho da prestigiada Ornellaia, com a assinatura da família Frescobaldi e a chancela dos maiores críticos de vinhos do mundo: 95Pts Suckling, 94 Pts Parker e mais. Permita-se!
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
Bolgheri, localizada a 70 quilômetros ao sul de Pisa, é uma minúscula vila medieval na costa da Toscana e que tem o tamanho aproximado de Pauillac. A escolha da apelação bordalesa a título de comparação não foi aleatória - ambas as regiões têm muito em comum.
Banhada pelo mar Tirreno, Bolgheri é influenciada diretamente por uma grande massa de água assim como a francesa (o próprio nome Bordeaux deriva de “au bord de l'eau” ou “à margem do rio” em referência ao Gironde, que divide a região em duas margens).
A região italiana também tem baixa altitude e seus solos majoritariamente arenosos são ricos em cascalho. Cenário ideal para dar vida a vinhos poderosos e elegantes, feitos à base de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot e, em menor proporção, Sangiovese ou outras uvas regionais.
E se Bolgheri é a Bordeaux da Itália, então a Ornellaia está entre os seus maiores propriedades Grand Crus - ao lado de Tignanello, Guado al Tasso, Villa Antinori, San Guido, Castello di Bolgheri, Poggio al Tesoro.
Le Serre Nuove é o segundo vinho da Ornellaia, mas recebe igual cuidado e nível de detalhe de seu Grand Vin.
Feito a partir do corte de Merlot (54%), Cabernet Sauvignon (28%), Cabernet Franc (14%) e Petit Verdot (4%), é um vinho elegante e poderoso, que oferece prazer imediato por sua capacidade gustativa encantadora e sua estrutura poderosa, mas que tem longo potencial de guarda.
O nariz oferece um sedutor convite para um passeio em meio a uma fazenda toscana: frutas silvestres amadurecem no pé, ciprestes e eucaliptos balançam ao vento do mar e liberam seus perfumes refrescantes entremeados ao de ervas mediterrâneas, couro, estrebaria e terra úmida aparecem para complementar. E isso é só o começo. Com o tempo, o vinho libera notas de alcaçuz, pimenta preta, redução de balsâmico, cerejas cristalizadas, tabaco doce…
De corpo médio a encorpado, o vinho ganha volume no paladar e entrega grande densidade de frutas e final com sabor de balsâmico. Seus taninos são polidos e elegantes, e sua acidez é vibrante.
Um grande vinho que vai embalar momentos de celebração com finesse e elegância, tornando-os únicos e memoráveis. Melhor ao lado de carré de cordeiro, bistecca alla fiorentina ou uma bela pasta artesanal finalizada com raspas de trufas frescas.
Merece destaque especial em sua adega.
95 pontos - James Suckling
Groselha, tabaco doce, casca de noz e flores no nariz. Corpo médio a encorpado, cresce no paladar com taninos firmes ainda que polidos e final saboroso. Muito sólido e bem esculpido, o segundo vinho da Ornellaia. Beba depois de 2023.
94 pontos - Robert Parker’s Wine Advocate
Um corte de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, o Bolgheri tinto Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2019 mostra grande graduação de foco e detalhe comparado à safra anterior, que provei ao mesmo tempo. O vinho revela contornos afiados e caráter intrínseco da Cabernet Franc, especialmente com alcaçuz e pimenta preta. O resultado é linear e puro. Notas elegantes de amora e groselha escura adicionam camadas densas ao vinho.
94 pontos - Jeb Dunnuck
O Le Serre Nuove dell’Ornellaia é elevado por cerejas cristalizadas, framboesa, mentol e cedro. Tem médio corpo a encorpado e oferece mais estrutura e sensação linear, com a marca da safra. Os taninos são dispostos e adstringentes nesta etapa, com fruta suculenta como caixa de ameixa, cereja negra e ervas mediterrâneas. Os vinhos da 2020 vão estar prontos antes da 2019, mas vale o esforço de adiar por 10-15 anos. Beba entre 2025 e 2035.
93 pontos - Vinous
O Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2019 é delicado, refinado e excepcionalmente bonito. Acento floral e corpo médio informam a sua finesse. Fruta vermelha madura, alcaçuz, incenso, cedro, especiarias pretas aromáticas e couro, todos se fundem em um discreto, fabuloso Serre Nuove que entrega muito bem. O 2019 é especialmente aromático para um corte de Merlot da costa toscana. Dê ao vinho alguns anos.
93 pontos - Decanter Magazine
Segundo vinho da Ornellaia, é automaticamente complexo com notas de cacau, ervas, rosas selvagens e frutas silvestres - framboesas e morangos. Um blend de 33% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet Franc e 17% Petit Verdot, ele é sedutor com estrutura tânica tensa e frutada com especiarias e picos de sabor. Dê a ele tempo de respirar e vai se abrir logo - tem uma vida longa pela frente.
91 pontos - Wine Spectator
Um tinto bem definido, com uma de pura groselha preta, amora, cedro e alecrim. Linear e vibrante, com ecos de fruta e especiarias no prolongado final. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Beba até até 2026.
A Ornellaia pertence à tradicional e renomada família Frescobaldi, que há 700 anos é um dos personagens mais importantes da história do vinho italiano, possuindo alguns dos mais prestigiados vinhedos do país - Attems (Friuli), Masseto, Danzante, Luce della Vite, Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole também fazem parte dos domínios dos Frescobaldi.
A Ornellaia é uma de suas propriedades mais emblemáticas. Foi fundada em 1981 na vila de Bolgheri (Toscana) pelo Marchese Lodovico Antinori, que plantou os vinhedos em 1982. O primeiro vinho tinto concebido pela vinícola foi o Ornellaia 1985, lançado em 1988. A safra 1991 deu origem a um novo vinho da propriedade, o Le Volte dell’Ornellaia, lançado em 1993. Mais tarde, em 1999, nasceu o Le Serre Nuove dell’Ornellaia, cuja safra inaugural foi em 1997.
Em 2002, a família Frescobaldi adquiriu 50% das operações da Ornellaia ao lado do produtor norte-americano Robert Mondavi. Três anos depois, em 2005, a totalidade da vinícola passou para o comando dos Frescobaldi. Desde então, além de cuidar dos vinhos principais de seu portfólio, a vinícola começou a lançar coleções especiais, em garrafas maiores, para celebrar os aniversários, além de dar origem à linha Ornellaia Vendemmia d’Artista, que tem a colaboração de artistas contemporâneos. Pelo cuidado que Frescobaldi dedica aos mínimos detalhes, os vinhos Ornellaia são tidos como vinhos de colecionador!
