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ESCALA HUMANA LIVVERÁ SANGIOVESE ROSÉ 2019
ESCALA HUMANA LIVVERÁ SANGIOVESE ROSÉ 2019
Um raro e delicado Rosé de Sangiovese, assinado por Germán Massera, enólogo “estrela” de Mendoza
Selos e premiações
- ak93
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Frutos do mar
Queijos
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TEOR ALCOÓLICO
11.00%
TEMPERATURA
11.00 °C
UVA/CORTE
SangioveseSobre o produto
O enólogo estrela Germán Masera busca elaborar seus vinhos com uvas incomuns e valorizar as vinhas velhas, que marcaram o início da viticultura no Vale do Uco.
E foi assim que nasceu este Sangiovese Rosé cheio de finesse.
As uvas foram colhidas manualmente e envelheceram em ovos de concreto por 4 meses.
100% natural, sem sulfitos e sem conservantes, expressa somente a pureza e delicadeza da fruta.
Em taça, uma linda cor rosa pálido com reflexos acobreados se faz presente. Oferece deliciosos aromas de fruta madura branca, como melão e maçã verde.
Em boca, nuances de frutas vermelhas se integram com uma acidez marcante e uma delicadeza que impressiona.
Raridade, este é um dos únicos Rosés de Sangiovese em Mendoza. Sugerimos servi-lo gelado e harmonizar com uma tábua de queijos (brie, gouda, de cabra), um delicioso aperitivo de lula à dorê ou um belo prato de camarões à moda tailandesa.
93 Pontos - Alykhan Karim
Nariz levemente salgado. Em boca acidez brilhante, todo que uma espera num rose excelente. Leve mas com bastante persistência, a pureza do vinho se destaca. Nunca pensaria que é Sangiovese, se não fosse pela acidez deliciosa e alto potencial gastronômico... fruta medio, vinho sutil, remete mais estilo provençal do que Mendoza.
História
LIVVERÁ é o primeiro projeto da Escala Humana Wines.Sob tutela do estrela produtor Matheus Micheli, o German Masera virou um dos enólogos mais respeitados de Mendoza quando o assunto é vinho natural.
Após anos de experiência na Bodega Noemia em Río Negro e Sophenia no Vale de Uco, o talentoso jovem começou em 2016 aplicar esse conhecimento ao seu próprio projeto.
Cem por cento dos seus vinhos são naturais, nada é adicionado, como diz Germán, é um vinho sem excessos.