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Luar Do Pampa Rosé Corte Branco 2021
Um belíssimo rosé elaborado pela Guatambu, uma pérola da Campanha Gaúcha.
Massas
Peixes
Aves
Frutos do mar
O vinho rosé Guatambu Luar do Pampa é atraente e de coloração rosada. Suas uvas, colhidas manualmente nos vinhedos da vinícola Guatambu, passam 24 horas em câmara fria antes de serem prensadas.
O resultado é um rosé de aromas elegantes, com notas florais combinadas com aromas de frutas em calda como cereja, pêssego e geleia de morango. Apresenta excelente frescor! A jovialidade do vinho, com acidez pronunciada e, ao mesmo tempo, equilibrada, dá um toque amanteigado delicioso
Harmoniza bem com peixes e carnes brancas grelhadas, massas com molhos leves, frutos do mar, risotos, paella, sushi, sashimi e pratos tailandeses.
A origem do empreendimento vitivinícola foi há dez anos, quando foram implantados os primeiros vinhedos na Estância Guatambu.
Fundada por Valter José Pötter e sua filha Gabriela, o projeto piloto tinha o objetivo de cultivar uvas Cabernet Sauvignon e Chardonnay para aproveitar o excelente clima da região da Campanha.
Com o apoio dos pesquisadores da Embrapa foi elaborado o primeiro vinho Cabernet Sauvignon da Guatambu, em escala industrial, em 2008, chamado Rastros do Pampa. A estreia no mercado foi um sucesso de comercialização e arrebatou prêmios internacionais, fato que impulsionou os proprietários a investirem solidamente no ramo.
