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LUIS SEABRA INDIE XISTO 2018
Blend de 9 variedades de tintas portuguesas elaborado pelo rockstar do Douro, Luis Seabra, traz potência e frescor ao valorizar terroir e vinificação minimalista.
Carnes
Queijos
O Indie Xisto 2018 é um excelente exemplar de um dos produtores mais revolucionários de Portugal: Luis Seabra.
Esse é um vinho que mostra que vem do seu terroir, proveniente de uma vinha em Alijó, na região do Douro. Localizada a 580 metros de altitude, este vinhedo abriga uma miscelânea de variedades locais que foram plantadas há mais de 70 anos no xisto azul, solo que empresta o nome ao rótulo.
As diferentes varietais portuguesas cresceram juntas e se misturam lindamente em uma das mais vibrantes criações do talentoso enólogo.
A parte Indie do nome também se justifica: na vinificação foram usadas apenas leveduras indígenas e com intervenção minimalista na sua produção.
São, ao todo, nove variedades que compõem o blend: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete, Tinta Barroca, Donzelinho Malvasia Nera, Touriga Femea.
Potente, tem aroma balsâmico, com notas de fruta vermelha fresca e especiarias, notas de pimenta preta, violeta, canela e ligeiro aroma de tabaco.
Na boca tem grande profundidade, intenso e fresco com estrutura presente com taninos muito suaves domados pelo tempo de estágio. Fruta vermelha também na boca e especiaria, final longo que promete grande potencial de envelhecimento.
Definitivamente um vinho para ser degustado com atenção e o prazer de uma boa companhia, aproveitando as evoluções de aroma a cada gole. Vai bem com carnes grelhadas como um belo bife alto com pimentas, com embutidos ibéricos e queijos curados.
95 Pontos - Wine Front - Violeta, lápis, frutas azuis e pretas, perfume intenso aqui, com camadas de especiarias exóticas. Rico, mas fresco com acidez de cranberry, boysenberry, tanino fino / farináceo, vibrante, crocante e longo para fechar. Estilo mais fresco em 2018. Um vinho maravilhoso - Gary Walsh (The Wine Front)
Em 2013, o enólogo português Luis Seabra deixou seu posto de prestígio na Niepoort para produzir vinhos por conta própria. O objetivo de Seabra é produzir vinhos de vinhas específicas com intervenção mínima, vinhos “crus e puros”.
Seus rótulos exemplificam e expressam o estilo intensamente dirigido ao terroir em que ele atua. Luis Seabra é um enólogo particularmente talentoso, que vê o vinho como um meio através do qual um pedaço de terra pode falar, a expressão máxima do terroir. Em seus vinhos ele remove todas as variáveis, exceto da própria terra, sendo a expressão rígida do solo. Seabra trabalha exclusivamente com fermentação espontânea, leveduras nativas e carvalho de grande formato.
Na região do Douro, seus vinhos são de uma pureza e concentração incríveis, baseados em vinhas com mais de 70 anos, plantadas com as castas misturadas no vinhedo.
A vinificação dá-se em balseiros, grandes tonéis que, anteriormente, armazenaram Vinhos do Porto, com boa parte das uvas vinificadas com engaço. A região das vinhas no Cima Corgo é o terroir mais nobre em termos de clima e solos xistosos.
Sua linha Xisto Ilimitado trabalha com diversas vinhas selecionadas em altitudes específicas, enquanto a linha Cru é a expressão de vinhas individuais com características específicas.
