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Luna Austral Malbec (Biodinâmico) 2016
Luna Austral Malbec (Biodinâmico) 2016
Um Malbec com 6 anos de guarda e muito fôlego pela frente. Recheado de frutas densas e maduras, assinado por um dos enólogos de grande destaque na Argentina.
Selos e premiações
- d91
- ta93
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Carnes
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TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
MalbecSobre o produto
Vinhos austrais são aqueles produzidos no extremo sul do planeta. Podem ser conhecidos como “vinhos do fim do mundo” e são elaborados em vinícolas que ficam tanto no Chile quanto na Argentina, nos terroirs extremos mais próximos à Antártida.
Esta deslumbrante criação da vinícola Luna Austral foi assinada por Alvaro Espinoza, vinhateiro austríaco reconhecido em 2015 pela inglesa Decanter como um dos TOP 50 Enólogos mais Influentes do Mundo
Elaborado com frutos cultivados em vinhedos a 900 metros de altura, este pontuado Malbec o Vale do Uco e mostra completamente preto em taça, de tão profunda que é a sua coloração violeta, sem nenhum reflexo de outra cor. No nariz oferece muitas frutas negras e densas, como mirtilos e amoras com um toque de capuccino, resultado do seu estágio em barricas de carvalho. Em boca é poderoso, complexo e tem invejável estrutura, com a persistência dos sabores de café, capuccino e também traços de cacau. Tem corpo cheio e taninos poderosos.
Um Malbec de Mendoza em grande estilo, perfeito para harmonizar com o seu corte de carne favorito.
Excelente para ser degustado agora, este vinho certamente seguirá evoluindo na guarda pelos próximos 10-12 anos.
93 Pontos - Tim Atkin
91 Pontos - Decanter - “Notas de especiarias doces de cravo e anis, alcaçuz e violetas. Paladar em camadas, rico e complexo com um final longo e equilibrado. Beba entre 2021 - 2030”.
História
Seguindo o rio Tunuyan através dos Andes, chegando no Vale do Uco, em uma pequena cidade chamada La Consulta, é possível encontrar uma das vinícolas pioneiras no cultivo de vinhas de forma biodinâmica na Argentina.
A vinícola Luna Austral produz vinhos ultra premium e é a única vinícola argentina que tem o certificado Deméter, o que significa que todo seu processo, vinhedos e vinhos tem essa certificação e reforçam a forma de cultivo e produção biodinâmicos no mundo do vinho.
A abordagem biodinâmica não é uma novidade para a Luna Austral, na verdade é a filosofia da sua fundação. Desde 2008 o agrônomo Mario Toso e seu time vem ganhando destaque no uso de práticas biodinâmicas, extraindo sempre o melhor de um terroir desafiador.
Toso adaptou aos dias atuais os padrões originais de práticas biodinâmicas definidas pelo filósofo austríaco Rudolf Steiner na década de 1920 e hoje cultiva 20 hectares de vinhas de altitude. Como resultado, são entregues vinhos vibrantes e distintos, livres de químicos e conservantes, cada safra trazendo uma expressão única do seu ano.
O compositor dessa harmonia é Alvaro Espinoza, enólogo da vinícola e amigo pessoal de Toso. O duo trabalha junto há mais de 10 anos, unidos em sua crença em uma enologia sustentável e biodinâmica. Em 2015, Espinoza foi reconhecido pela inglesa Decanter como um dos TOP 50 Enólogos mais Influentes do Mundo.