LUPA WINES CALLE CONSTANTINI BLANCO CANOSO CHARDONNAY DE VIÑAS VIEJAS 2020

As vinhas da Lupa Wines, estão situadas no centro de Paraje Altamira, região de Mendoza fria e alta por excelência.

Altamira é um terroir lendário, a 1200 metros de altitude. A pequena sub-região tem solos compostos por areia, silte e pedra em proporções variadas. Com excelente drenagem, há pouca matéria orgânica no solo, o que ajuda a reduzir a produtividade e consequentemente a aumentar a qualidade dos frutos, que precisam lutar para conseguir nutrientes. Quanto mais difícil, mais estressante; quanto mais estressante, mais saudável e enraizada a vinha, gerando fruta de qualidade ímpar.

Feito com maestria por Juan Pablo Lupiañez, este branco em destaque, leva em seu blend Chardonnay de vinhas velhas com uma pitada de Semillón (2%), colhidas manualmente e envelhecidas em ovos de concreto.

O resultado é um vinho cheio de personalidade.

Ao degustá-lo, seu perfume fez lembrar manteiga derretendo na panela com lâminas de amêndoas levemente tostadas. Além de inebriar com nuances de fruta amarela madura e mamão verde, mas uma fruta que remete mais aos Chardonnays franceses.

Na boca é seco e exibe uma acidez brilhante, seduzindo os sentidos com notas de fruta tropical, giz, e uma leve untuosidade, que se completa com nuances minerais instigantes. Fenomenal!

Elegante e perfeito para harmonizar com ostras, frutos do mar ou lagosta na manteiga!

91 Pontos - Revista Adega

Fragrante e sedutor, mostra frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco, ervas e floral, que se repetem no palato. Gostoso de beber, tem acidez vibrante, deliciosa textura e final médio/longo, com toques salinos e de flor de limoeiro. Álcool 13,2%.