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MASSA PENNE DE ALSÁCIA AOP (250G)
MASSA PENNE DE ALSÁCIA AOP (250G)
Massa Penne premium com Apelação de Origem Protegida (AOP), feita com sêmola de trigo grano duro e 7 ovos frescos. Deliciosa!
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Sobre o produto
Este macarrão Penne vem da deslumbrante região da Alsácia, na França, assinado pela marca “Itineraires de Nos Régions”.
De textura firme e cremosa, devido a adição de ovos frescos, oferece uma mordida deliciosa e uma sensação que é doce e rica em cada garfada.
Feito com sêmola de trigo grano duro de qualidade superior, o diferencial chave desta massa é o uso de 7kg de ovos frescos por kg de sêmola (30%). Esta alta proporção de ovos frescos confere ao macarrão uma riqueza e uma cor dourada distintivas, além de melhorar sua elasticidade e consistência.
Visualmente, o Penne tem uma cor dourada atraente, resultado do uso generoso de ovos frescos. Ao paladar, essa massa oferece um sabor sutil e refinado, com notas ligeiramente amendoadas provenientes do trigo duro de alta qualidade. A textura é ideal para a absorção e retenção de molhos, elevando ainda mais a experiência gustativa.
Para acompanhar, sugerimos um molho de tomate fresco com manjericão ou ainda um molho de creme e cogumelos.
História
A França é conhecida mundialmente por sua rica gastronomia e tradições culinárias. A região da Alsácia é famosa por suas vilas medievais, extensos vinhedos e uma fascinante mistura de influências culturais francesas e alemãs. Uma das raras regiões francesas que produzem macarrão AOP (Apelação de Origem Protegida). Esta certificação garante que o produto seja fabricado seguindo rigorosos padrões de qualidade e tradições locais, assegurando ingredientes autênticos e métodos tradicionais que refletem a herança cultural da região.