MANDORLA ROMAGNA SANGIOVESE DOC 2019

A Romagna é uma região histórica italiana que corresponde à porção sudeste da atual Emilia-Romagna, no norte da Itália. É uma região de vinhos mais elaborados e elegantes, cujas terras já pertenceram em parte à Toscana, sua vizinha ao sul. Sopra um vento frio e delicado nas suaves colinas da Romagna e essas terras, bastante férteis, produzem deliciosos vinhos tintos da Uva Sangiovese. Esta uva tem uma importância tremenda dentro e fora do país, pois é a variedade responsável por alguns ícones, como Brunello di Montalcino, Rosso di Montepulciano, Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano e Montefalco Rosso. Nesta versão, nos deparamos com um vinho de cor rubi intensa em taça. Expressa aromas carnudos, selvagem e levemente ferrosos bem característicos da Sangiovese, com um toque floral, de fruta vermelha e um frescor de eucalipto. Em boca, é sóbrio, redondo e traz sabores sutis de fruta de compota de morango e ameixa vermelha bem suculentas, com um toque de alcaçuz e especiarias. Levemente ferroso, com taninos mais tímidos e um final apimentado e persistente, marca presença e personalidade. Muito versátil, combina com bruschetas, uma suculenta picanha grelhada ou uma deliciosa massa com molho de tomate e manjericão.