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MANZ PLATÓNICO RESERVA TINTO 2019
Um tinto português cativante, que combina fruta madura, taninos sedosos e um toque sutil de especiarias, refletindo a elegância da sub-região de Cheleiros, não longe de Lisboa.
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Nos últimos 15 anos, a pequena vila de Cheleiros, no interior da região de Lisboa, se transformou num verdadeiro centro de renovação vitivinícola — graças ao trabalho visionário da Manz Wines.
Fundada por André Manz, um empresário brasileiro apaixonado por vinho, a vinícola ficou conhecida internacionalmente ao recuperar a uva Jampal, tida como extinta, e provar ao mundo que Cheleiros podia produzir vinhos de altíssima qualidade. Desde então, a Manz vem recebendo elogios de críticos como Wine Enthusiast e Decanter, sendo apontada como uma das grandes forças por trás da nova era dos vinhos portugueses.
O Manz Platónico Reserva Tinto 2020 é reflexo fiel desse trabalho.
Feito a partir de uvas Castelão, Touriga Nacional e Aragonez cultivadas em solos argilo-calcários com influência atlântica, este vinho mostra uma surpreendente harmonia entre fruta, estrutura e frescor.
No nariz, revela notas intensas de ameixas pretas, cerejas maduras e toques sutis de especiarias, com um fundo levemente terroso.
Em boca, é cheio e envolvente, com taninos polidos e bem integrados, acidez viva que equilibra o conjunto e um final persistente, marcado por camadas de fruta escura e um toque de baunilha da barrica.
Um vinho com alma portuguesa, de um produtor que vem reinventando o mapa vitivinícola do país — e encantando quem busca tipicidade, história e prazer num só gole.
Perfeito para acompanhar pratos como cordeiro assado com ervas, lasanha à bolonhesa ou uma tábua de queijos curados.
Sob a direção do brasileiro André Manz, a família Manz se instala em Cheleiros, no oeste de Portugal em 2004. Iniciam uma pequena produção de vinhos para consumo próprio, até que uma grata surpresa lhe chegue. Entre as inúmeras Castelões de sua propriedade existiam cerca de 200 cepas de uma casta branca até então desconhecida. Após análises, reconhecida como Jampal, considerada extinta já há mais de 60 anos no país. A partir de então seu projeto ganha ainda mais significado e passa a ter como norte, a produção de pequena escala e qualidade surpreendente e a recuperação da casta Jampal.
