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MANZ POMAR DO ESPÍRITO SANTO GRANDE RESERVA COLECIONADOR 2020
Edição especial da Manz, gran reserva de colecionador que entrega estrutura, frescor e profundidade. Feito para guardar, abrir com orgulho e saborear em grandes ocasiões.
Carnes
Massas
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Nos últimos 15 anos, a pequena vila de Cheleiros, no interior da região de Lisboa, se transformou num verdadeiro centro de renovação vitivinícola — graças ao trabalho visionário da Manz Wines.
Fundada por André Manz, um empresário brasileiro apaixonado por vinho, a vinícola ficou conhecida internacionalmente ao recuperar a uva Jampal, tida como extinta, e provar ao mundo que Cheleiros podia produzir vinhos de altíssima qualidade.
Desde então, a Manz vem recebendo elogios de críticos como Wine Enthusiast e Decanter, sendo apontada como uma das grandes forças por trás da nova era dos vinhos portugueses.
O Manz Pomar do Espírito Santo Grande Reserva Colecionador é o mais ambicioso da linha. Um corte de Touriga Nacional, Castelão e Aragonez, amadurecido por 12 meses em barricas francesas.
Entrega camadas elegantes de framboesa, ameixa preta, mirtilo e amora silvestre, com um lado cítrico.
Em boca, tem volume e tensão, com acidez plena que eleva o conjunto, enquanto notas de chocolate amargo completam a experiência.
Combina perfeitamente com cordeiro assado, carnes ao molho ou massas com cogumelos.
Sob a direção do brasileiro André Manz, a família Manz se instala em Cheleiros, no oeste de Portugal em 2004. Iniciam uma pequena produção de vinhos para consumo próprio, até que uma grata surpresa lhe chegue. Entre as inúmeras Castelões de sua propriedade existiam cerca de 200 cepas de uma casta branca até então desconhecida. Após análises, reconhecida como Jampal, considerada extinta já há mais de 60 anos no país. A partir de então seu projeto ganha ainda mais significado e passa a ter como norte, a produção de pequena escala e qualidade surpreendente e a recuperação da casta Jampal.
