Todas as categorias
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU GRAN RESERVA CARMÉNÈRE 2019
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAPU GRAN RESERVA CARMÉNÈRE 2019
Um Carménère revelação do ano no Sonoma. Encontrou tipicidade e pureza de frutas, com muita elegância, generosidade e frescor. Feito pelo Baron Philippe de Rothschild.
- js90
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
CarménèreSobre o produto
Uma das uvas mais populares, a Carménère encontrou no Vale do Maule expressão extremamente elegante, generosa e refrescante pelas mãos dos experientes enólogos da Baron Philippe de Rothschild.
Este vinho mostra intensidade desde a cor, violeta profundo que parece tingir a taça. Frutas escuras exuberantes seduzem o nariz. Amoras, cerejas, grapefruit e ameixas maduras vêm acompanhadas por pimentão vermelho assado, pimenta jalapeño, baunilha, cravo-da-índia e louro.
Depois de 10 meses em carvalho, este Carménère ganhou mais maciez e complexidade, algo que se nota pelas notas de toffee, tabaco, café e cacau que se abrem depois de o vinho respirar por alguns minutos.
Encorpado, tem bom volume e cremosidade no paladar. Com acidez bem integrada e taninos sedosos, espalha sabores de frutas e ervas frescas pela boca. No final, deixa sabor prolongado de café com espuma de leite e cacau por longos segundos.
Um Carménère que pede comida à mesa. Sugerimos choripan, abobrinha recheada ou steak au poivre.
90 Pontos - James Suckling
História
Foi no final dos anos 1990 que a Baronesa Philippe de Rothschild decidiu expandir a produção vitivinícola da Baron Philippe de Rothschild S.A. para o Chile. O seu objetivo era levar a expertise centenária da tradicional casa de Bordeaux para o Novo Mundo, dando vida a grandes vinhos também fora do velho continente. E assim foi desde então.
A Mapu Wines é um dos projetos da família no Chile, mais especificamente no Vale do Maule. Com o objetivo de produzir vinhos tipicamente chilenos, batizaram a vinícola com a palavra de origem mapuche que significa terra em respeito ao terroir ancestral que gera vinhos genuinamente generosos e quentes.