MARABINO ROSSO DI CONTRADA 2016

Um vinho biodinâmico elaborado essencialmente a partir da casta Nero D’Avola, no território onde reflete de forma mais genuína a sua identidade. Para a vinícola Marabino, essa simbiose entre natureza e cultura acontece orientada por profundo respeito e equilíbrio. “O que vive precisa do que está vivo!” O conceito “di Contrada” se refere ao parcelamento e refinamento de vinhedos dentro de uma mesma área, a partir de diferentes composições de solo, declives e exposições ao sol, atribuindo a cada vinhedo seu próprio vinho, com características distintas e únicas. Muito parecido ao conceito de vinhedo “cru” utilizado na Borgonha. Um vinho aromático, de frutas vermelhas, geleia de amora e ameixa seca, com notas de cassis e o toque de mineralidade típico do solo vulcânico da Sicília. Em boca, tem frescor e vivacidade, marcados pelo médio corpo e ótima acidez, características que atribuem ao vinho uma incrível versatilidade para a gastronomia. E já que harmonizar é estar em harmonia consigo mesmo, com o ambiente e com a comida, recomendamos boa conversa e massas com molho de tomate e manjericão.