Mincarone Minca Riesling Itálico Laranja 2020

Belamente fotogênicos, os vinhos de tom laranja ganham cada vez mais adeptos. Por isso, pode parecer que foram inventados agora, mas na verdade são bem antigos, produzidos por meio de uma técnica ancestral.

Os acadêmicos do vinho suspeitam que o vinho de laranja foi apreciado pela primeira vez na Geórgia, Europa, em 6000 a.C. (que também é considerado o berço do vinho como o conhecemos).

Mas você sabe o que é um vinho laranja? É um tipo de vinho branco feito ao deixar as cascas e sementes da uva em contato com o suco, criando um produto final com tonalidade alaranjada profunda.

Este é um processo natural que usa pouco ou nenhum aditivo , às vezes nem mesmo fermento. Por tudo isto, têm um sabor muito diferente dos vinhos brancos normais e têm notas azedas e de nozes por oxidação.

Produzido na Serra Gaúcha, o Mincarone Minca Riesling Itálico Laranja possui fermentação sempre espontânea com leveduras indígenas em tanques inertes. Também não se realiza filtragem, clarificação, chaptalização e correções em geral. Ou seja, em cada garrafa se encontra somente mosto fermentado de uvas viníferas.

No aroma, apresenta frutas no início, como cascas de laranjas e logo são sobrepostos por notas oxidativas, características desse estilo. Mel, flores e uma nota curiosa de brioche. Na boca ótima acidez e oleosidade, com corpo e estrutura.

Definitivamente o vinho laranja vem construindo um culto impressionante de seguidores nas últimas décadas. Vale a pena experimentar esse sabor de produção natural.