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MIOLO TESTARDI SYRAH 2020
Sim, a Miolo fez nascer um tinto estruturado no sertão nordestino. Este é o segundo vinho da coleção Os Sete Lendários, conheça!
Carnes
Árabe
O ano de 2020 no Brasil foi excelente para a viticultura, considerada por todas as especialias a melhor safra do vinho brasileiro, a “safra das safras” devido às excepcionais condições climáticas naquele ano.
Foi então que a Miolo lançou uma nova safra da coleção Os Sete Lendários. O Syrah Testardi é um ícone que vem do sertão, e, na nossa opinião, o melhor vinho da coleção.
Testardi é um termo italiano que significa teimoso e remete à obstinação e persistência. E é justamente isso que transmite, mostrando ao mundo que é possível cultivar uvas e fazer grandes vinhos neste local hostil, mas que alimentado pelo Rio São Francisco é capaz de produzir vinhedos em meio ao semi-árido.
Com o Testardi, a Miolo demonstra que se pode elaborar um vinho tinto de alta qualidade no Nordeste brasileiro. Com este vinho d safra 2020, ficou comprovado.
Este é um sedutor Syrah, com excelente intensidade aromática. Nos presenteia com generosas notas de frutas vermelhas e negras maduras, como morango, ameixa preta, amora e framboesas, mescladas a toques de gengibre, noz moscada e nuances defumadas.
Em boca é altamente estruturado, com corpo médio e um toque de untuosidade. Fruta preta, ameixas e uvas passas, se destacam, traços salinos, um traço de especiarias. É muito equilibrado, de acidez refrescante e com longa persistência, abrindo cada vez mais na taça.
Um vinho para decantar por 60 minutos.
Este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode no nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca.
93 Pontos - Alykhan Karim (CEO - Sonoma Market) - "Degustei este vinho 2 vezes, em 2021 e em meados de 2022. A complexidade é surpreendente, encantador. Tem toda a densidade de fruta preta e pimenta preta que uma esperaria de um Syrah do norte do Rhône, mas também uma certa salinidade, de azeitona preta, meio carnuda, que termina em um chocolate escuro, herança da barrica, que leva numa jornada sensorial que e fascinante. Na minha opinião este é o melhor vinho da Miolo. 5.000 garrafas produzidas."
