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MONTE DA RAPOSINHA RESERVA TINTO 2020
MONTE DA RAPOSINHA RESERVA TINTO 2020
Tinto alentejano de produção familiar que combina elegância e autenticidade. Blend equilibrado de Alicante Bouschet e Touriga Nacional com estágio parcial em carvalho francês, espelhando a frescura do terroir alentejano.
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalAlicante BouschetSobre o produto
Elaborado a partir de um blend equilibrado de Alicante Bouschet (50%) e Touriga Nacional (50%) cultivadas no norte da região do Alentejo, o Monte da Raposinha Reserva Tinto 2020 representa a expressão autêntica do terroir da propriedade familiar.
A vinificação é realizada em cubas de inox, seguida de estágio de 60% do vinho em barricas de carvalho francês por 12 meses, processo que confere complexidade e estrutura ao vinho mantendo a frescura e elegância características do terroir. Este método permite que o vinho desenvolva profundidade sem mascarar a tipicidade das castas.
O resultado é um tinto de personalidade marcante que seduz desde o primeiro encontro. No nariz, explode com aromas profundos de amoras maduras entrelaçados com delicados traços de café espresso que conferem sofisticação ao conjunto.
Na entrada em boca, revela-se delicado e elegante, desfilando pelo paladar com uma sedosidade excepcional. Amoras e ameixas frescas, no ponto perfeito de colheita, dominam a experiência gustativa, enquanto a Alicante Bouschet empresta ao vinho um caráter altamente floral, com notas encantadoras de jasmim e violetas que perfumam o palato.
Os taninos, delicadamente arredondados, conduzem a um final harmonioso, acompanhados por uma acidez vibrante que deixa o vinho irresistivelmente suculento. Traços de chocolate amargo emergem no final, criando uma persistência sofisticada que convida ao próximo gole.
Este reserva acompanha perfeitamente carnes assadas, cordeiro grelhado ou queijos de textura firme, sendo uma excelente escolha para refeições mais elaboradas.
História
Monte da Raposinha é uma propriedade familiar situada no norte da região do Alentejo. Quando criança, Rosário Ataíde, atual proprietária, era carinhosamente apelidada pelo seu pai de "Raposinha", daí o nome da propriedade e de alguns dos vinhos, não só uma homenagem ao próprio pai mas também a toda a família. Com uma produção de 120.000 garrafas por ano, o rumo da gestão e enologia estão entregues a João Nuno Ataíde - um dos três filhos de Rosário Ataíde e do seu marido Nuno Ataíde – e à enóloga e sua mulher Paula Bragança Ataíde. A propriedade dedica-se à produção de vinhos autênticos que espelham a frescura e elegância do terroir alentejano, combinando tradição familiar com técnicas modernas de vinificação.