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MONTES ERMOS DOURO RESERVA 2021 2020
MONTES ERMOS DOURO RESERVA 2021 2020
Um Reserva do Douro Superior que expressa toda a riqueza e complexidade da região. Encorpado, elegante e com grande potencial de envelhecimento.
Harmonize com
Carnes
Vegetarianos
Árabe
Aves
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.50%
TEMPO DE BARRICA
12 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Touriga NacionalTouriga FrancaTinta RorizSobre o produto
Elaborado no coração do Douro Superior, na localidade de Freixo de Espada à Cinta, este Reserva nasce de um blend das tradicionais castas durienses: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Após rigorosa seleção das uvas no corte e transporte em caixas, segue vinificação com esmagamento e desengace total. A fermentação ocorre em lagar aberto com temperatura controlada, seguida de 12 meses de estágio em madeira que confere estrutura e complexidade.
Apresenta cor vermelho violeta profundo, límpido e de grande intensidade. No nariz ressalta a fruta vermelha madura e compota de cereja em harmonia com notas de especiarias provenientes das castas utilizadas. O estágio em madeira confere-lhe notas doces de baunilha e café.
Em boca mostra-se encorpado, estruturado e elegante. Sobressaem as notas intensas de fruta vermelha e chocolate, com taninos de qualidade bem presentes. O final é longo com taninos finos e elegantes, surpreendentemente persistente.
Um vinho jovem e frutado que vai harmonizar perfeitamente com pratos de carne assada ou grelhada e um belo bacalhau à brás.
História
A Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta foi registrada em 1909 e iniciou suas atividades em 1962, localizada no Douro Superior, próxima à fronteira com a Espanha. Esta exuberante paisagem encanta com mosaicos de vinhas, oliveiras e amendoeiras.
Em 2000, a adega passou por profundas obras de remodelação, resultando no primeiro vinho engarrafado. Desde então, elabora tintos, brancos e rosés exportados mundialmente.
Em 2008, adquiriu uma propriedade dedicada à produção de azeite, azeitonas em conserva e amêndoas. Todos os produtos são comercializados sob a marca Montes Ermos, que se tornou sinônimo de qualidade na região.