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MORANDE TERRARUM RESERVA MERLOT 2022
Merlot complexo para sua faixa de valor, com frutas maduras, chocolate e café, da linha Terrarum do mestre Pablo Morandé, criador do icônico Don Melchor.
Carnes
MassasMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
Do projeto pessoal de Pablo Morandé, o enólogo que criou e desenvolveu o renomado Don Melchor, um dos maiores rótulos chilenos, a linha Terrarum Reserva foca em vinhos que refletem o caráter único dos terroirs selecionados.
Este Merlot é produzido com uvas selecionadas do Valle del Maule, onde os solos aluviais com cascalho e irrigação por gotejamento garantem a maturação perfeita das videiras. O clima da região, com suas variações térmicas entre dia e noite, permite que a Merlot desenvolva toda sua complexidade aromática.
A vinificação segue os padrões da linha Terrarum, com 25% do vinho envelhecido em barris de carvalho de quarto e quinto uso por 6 meses, o que confere estrutura sem mascarar a expressão pura da fruta.
No nariz, entrega aromas marcantes de frutas negras como mirtilo, frutas vermelhas como cereja e framboesa, complementados por delicadas notas doces de baunilha e tabaco fresco. Em boca, revela-se um vinho de corpo médio com sabores harmoniosos de frutas maduras, chocolate e café, finalizando com persistência agradável e elegante.
Harmoniza perfeitamente com um penne ao molho de tomate e manjericão em uma noite descontraída ou com frango ao molho servido sobre polenta cremosa.
Quando Pablo Morandé fundou a Viña Morandé em 1996, fê-lo com uma grande visão de futuro e com a mesma audácia que o levou, anos antes, a ser a primeira pessoa a plantar vinhas no Vale de Casablanca.
Adotando esta visão pioneira, a vinícola criou logo a seguir uma gama de vinhos denominada "Aventuras". Com o objetivo de destacar a diversidade desconhecida dos terroirs chilenos e chamar a atenção para as vinhas velhas plantadas nos vinhedos do Secano Interior das regiões de Maule e Itata.
Desde o início da Viña Morandé, os vinhedos velhos cultivados no Secano tiveram um significado especial. Por um lado, o Maule, e em particular a zona de Cauquenes, é a terra natal de Pablo Morandé. Por outro lado, a adega também desenvolveu ao longo dos anos um importante trabalho vitivinícola nos seus diferentes terroirs.
Também antecipou, em pelo menos duas décadas, a criação da VIGNO, a bem-sucedida Associação de Viñadores del Carignan, que tanto renome e prestígio trouxe ao vinho chileno em nível internacional e da a vinícola é um dos membros fundadores.
Há dez anos, Viña Morandé escolheu Ricardo Baettig como o enólogo que melhor personificava o pioneirismo de nossa vinícola. Com uma longa carreira vinícola no Chile e no exterior, Baettig recebeu em suas mãos o desafio de continuar liderando com sucesso uma equipe de profissionais totalmente comprometidos com a tarefa de projetar realizações e inovações para as próximas gerações.
