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MORANDE TERRARUM SINGLE ESTATE PINOT NOIR 2022
MORANDE TERRARUM SINGLE ESTATE PINOT NOIR 2022
Pinot Noir de Casablanca com o frescor costeiro típico da região, assinado pelo mestre Pablo Morandé em uma expressão vibrante e acessível da uva mais elegante do mundo. 90 Pontos!
Selos e premiações
- ad90
Harmonize com
Carnes
Aves
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
10 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Pinot NoirSobre o produto
A linha Terrarum Single Estate da Morandé expressa a máxima qualidade de vinhedos únicos. Este Pinot Noir provém do vinhedo Belén, no Valle de Casablanca, região pioneira plantada pelo próprio Pablo Morandé nos anos 1990.
O clima costeiro de Casablanca, influenciado pelo Oceano Pacífico, oferece condições ideais para a Pinot Noir. As manhãs nebulosas e as tardes ensolaradas criam a amplitude térmica perfeita para preservar a acidez natural e desenvolver aromas complexos.
A vinificação é cuidadosa para preservar a elegância da variedade. A fermentação malolática acontece em barricas de 300 e 500 litros, onde o vinho envelhece por 10 meses. Segue então para a garrafa, evoluindo por mais 6 meses antes do lançamento.
No nariz, revela o perfil clássico da Pinot Noir costeira: cerejas frescas e doces como bala de cereja se destacam, acompanhadas por framboesas ainda verdes que conferem vivacidade. O frescor característico de Casablanca transparece nos aromas.
Em boca, surpreende pela leveza aliada à boa estrutura. A acidez elevada - marca registrada dos Pinots costeiros - traz frutas cítricas vibrantes no segundo gole. Framboesas não maduras e toques de acerola criam um perfil único e refrescante.
É um Pinot que agrada especialmente quem aprecia perfis mais "azedinhos" e vibrantes.
Harmoniza perfeitamente com um picadinho brasileiro com farofa de banana em um almoço de domingo.
90 Pontos – Revista Adega
"Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Casablanca, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho (de 300 e 500 litros). Muito bem feito no perfil de frutas vermelhas mais maduras, com sua acidez refrescante e seus taninos firmes conferindo equilíbrio ao vinho. De corpo médio, tem final suculento e persistente, com toques de cerejas, florais, de ervas, de especiarias e terrosos. Álcool 13%."
História
Quando Pablo Morandé fundou a Viña Morandé em 1996, fê-lo com uma grande visão de futuro e com a mesma audácia que o levou, anos antes, a ser a primeira pessoa a plantar vinhas no Vale de Casablanca.
Adotando esta visão pioneira, a vinícola criou logo a seguir uma gama de vinhos denominada "Aventuras". Com o objetivo de destacar a diversidade desconhecida dos terroirs chilenos e chamar a atenção para as vinhas velhas plantadas nos vinhedos do Secano Interior das regiões de Maule e Itata.
Desde o início da Viña Morandé, os vinhedos velhos cultivados no Secano tiveram um significado especial. Por um lado, o Maule, e em particular a zona de Cauquenes, é a terra natal de Pablo Morandé. Por outro lado, a adega também desenvolveu ao longo dos anos um importante trabalho vitivinícola nos seus diferentes terroirs.
Também antecipou, em pelo menos duas décadas, a criação da VIGNO, a bem-sucedida Associação de Viñadores del Carignan, que tanto renome e prestígio trouxe ao vinho chileno em nível internacional e da a vinícola é um dos membros fundadores.
Há dez anos, Viña Morandé escolheu Ricardo Baettig como o enólogo que melhor personificava o pioneirismo de nossa vinícola. Com uma longa carreira vinícola no Chile e no exterior, Baettig recebeu em suas mãos o desafio de continuar liderando com sucesso uma equipe de profissionais totalmente comprometidos com a tarefa de projetar realizações e inovações para as próximas gerações.