BODEGA NORTON ALTURA WHITE BLEND 2021

A linha “Altura”, da Bodega Norton, recebe esse nome porque é elaborada sempre com frutos de vinhas de altitude. A Bodega Norton possui cinco vinhedos espalhados pelos principais terroirs de Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes, todos dentro de uma zona privilegiada.

A qualidade dos vinhos não é definida apenas pela localização geográfica, mas também pela idade de suas videiras. A idade média dos vinhedos é de 30 anos, mas a Bodega também conta com um alto número de vinhas com mais de 80 anos de idade.

O enólogo David Bonomi, que assina os vinhos da Norton e foi eleito melhor enólogo da Argentina em 2020, foi buscar nos vinhedos de San Pablo, de altitude de 1450 metros, nas encostas da Cordilheira, e Altamira, a 1900 metros acima do nível do mar, as condições especiais para produzir este belíssimo e incomum Blend de uvas brancas.

O vinho foi elaborado a partir de um corte de 85% Sauvignon Blanc, 10% Grüner Veltliner de San Pablo e 5% de Sémillon de Altamira.

Apenas o Sauvignon Blanc passou por estágio em barricas de carvalho francês de segundo uso, por 6 meses, enquanto o restante do vinho fermentou apenas em ovos de cimento. Enquanto a Sauvignon Blanc e a Grüner se destacam em notas de ervas e acidez vibrante, a Semillon oferece textura e frescor.

Este blend caracteriza-se pelo seu nariz intenso, dominado por notas de Sauvignon Blanc, onde mostra o caráter cítrico e de ervas fresca, com grande contribuição de fruta branca da Grüner Veltliner e da Semillon.

Em boca também se apresenta com intensidade, com uma acidez que produz grande frescor e um final longo.

Pronto para ser apreciado hoje, este vinho vai continuar evoluindo na guarda por 5 anos.

Perfeito para harmonizar com risoto de limão-siciliano, saladas que levam queijo de cabra e nozes ou tapas de frutos do mar.

94 Pontos - Guia Descorchados

“Este blend tem 85% de sauvignon blanc proveniente da zona fria de alta altitude de San Pablo, 10% grüner veltliner, também de San Pablo, todos provenientes de vinhas novas, apenas na segunda colheita. O resto é semillón plantado em 1959 em Altamira. Um branco cheio de vitalidade, com uma acidez suculenta, muito próxima da lima, e um bom corpo envolvente que se expande na boca a pedir um ceviche de marisco. Experimente agora no seu restaurante preferido, mas você também pode deixar por alguns anos para que ganhe complexidade.

91 Pontos - James Suckling

“Apresenta aromas de pêssegos frescos, damascos, maçãs fatiadas, jasmim e coalhada de limão. Toque de erva-doce. Corpo médio, acidez brilhante e paladar limpo, fresco e frutado. Sauvignon blanc, sémillon e grüner veltliner. Beba agora”