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NORTON PERDRIEL SERIES CABERNET FRANC 2019
Um vinho elegante e suculento. Tem frescor, muita fruta, toque de grafite e mentol.
Carnes
Queijos
O Norton Perdriel Series Cabernet Franc 2019 é um varietal que mostra toda a força e elegância das uvas produzidas em Lujan de Cuyo, uma sub-região de Mendoza.
A combinação de solo pobre com o ar fresco da montanha, concede aos frutos mais aromas e concentração de açúcar, perfeitas para fazer vinhos de alta qualidade poderosos e elegantes.
Colhidas manualmente, a vinificação inicia com maceração a frio com temperatura controlada. A fermentação alcoólica ocorreu com leveduras nativas em tanques de concreto, seguido de maceração pós fermentativa e conversão maloláctica natural.
O amadurecimento do Pedriel Series Cabernet Franc se deu por 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso e posteriormente amadureceram por 10 meses em garrafa antes de serem comercializadas.
Todo esse processo resultou em um vinho vermelho-rubi intenso e profundo, com aroma de fruta negra madura e toques de menta. Em boca, tem taninos finos e maduros, acidez, adstringência e frutas bem integradas. Ideal para acompanhar uma tábua de frios e carnes. Vai bem com maminha na grelhada acompanhada de legumes ou picanha mal passada com farofa de ovo.
91 pontos - Guia Descorchados
Notas de frutas vermelhas maduras e ervas são proeminentes neste cabernet franc de vinhas plantadas por volta de 2013; vinhas muito jovens que dão a este franco muito carácter varietal, mas ao mesmo tempo com um estilo cálido moldado pelo sol e pelo clima local. Sente-se denso, suculento, com taninos muito bons que convidam a comer frios.
Em 1895, quando o inglês Edmund Norton chegou à Mendoza, adquiriu sua primeira propriedade, a Finca Perdriel. Privilegiada com solo e terroir únicos , seus vinhos são igualmente únicos, ricos em história e tradição.
