Todas as categorias
VIK O LEÃO RED BLEND 2021
VIK O LEÃO RED BLEND 2021
O Leão é um imponente red blend de Millahue, no Vale do Cachapoal, elaborado com toda expertise e know-how da icônica Viña Vik.
- ak91
Harmonize com
Carnes
Massas
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
14.40%
TEMPO DE BARRICA
15 MESES
DESCANSO
30 MINTEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonCabernet FrancSyrahCarménèreSobre o produto
O Leão é um vinho feito pela encantadora vinícola Vik. Foi elaborado no terroir de Millahue, no Vale do Cachapoal, Chile.
Foi elaborado a partir de um blend de 51% Carmenére, 27% Cabernet Sauvignon, 18% Syrah e 4% Cabernet Franc, que estagiou por 15 meses em barricas de carvalho, adquirindo complexidade.
É um tinto intenso e ao mesmo tempo muito elegante.
De cor vermelho-rubi brilhante em taça, exala aromas de frutas pretas e vermelhas, como amora, cereja, ameixa e framboesa, toques de especiarias e nuances terrosas, de cogumelos, além de impressões deixadas pela passagem por carvalho franceses, como baunilha.
Em boca é encorpado, com um núcleo de fruta preta e frutas vermelhas, bem suculentas. Oferece boa acidez, bom corpo e tem taninos firmes. A fruta expande em traços de fava de baunilha, nuances herbáceos e um final prolongado e bem gostoso.
Um vinho ideal para carnes. Experimente harmonizar com churrasco de wagyu, costeleta de cordeiro, costela de boi no bafo, massas com ragu e queijos duros.
91 Pontos - Alykhan Karim - CEO, Sommelier - Sonoma Market
História
Em 2004, Alexander e Carrie Vik deram início a Viña Vik, um ambicioso projeto no Valle de Cachapoal, que uniu uma equipe multidisciplinar de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos e muita tecnologia.
Dois anos depois, adquiriram 4,5 mil hectares no terroir de Millahue, chamado pelos indígenas chilenos de “Lugar do Ouro”. Nesta vasta área, apenas 327 hectares de vinhas foram plantadas, entre elas Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
A adega da Viña Vik é um caso à parte, de design único, vanguardista e sustentável, fruto de um concurso de arquitetura realizado em 2007. Eco-eficiente, utiliza um sistema de free cooling, energia solar e isolamento natural, além do teto transparente de tecido extensível que permite a entrada da luz natural.