ODFJELL ORZADA MALBEC (ORGÂNICO)
ODFJELL ORZADA MALBEC (ORGÂNICO)
Elegante e super equilibrado, um Malbec do frio, orgânico e assinado pela Odfjell.
Selos e premiações
- js92
- ds90
- s91
Harmonize com
- Carnes
- Massas
- Vegetarianos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
14.00%TEMPO DE BARRICA
10 MESESTEMPERATURA
16.00 °CUVA/CORTE
MalbecSobre o produto
Um Malbec que mostra a complexidade desta casta para além das fronteiras de Mendoza. Elaborado premiada Odfjell, velha conhecida da Curadoria Sonoma.
Orzada é um termo náutico que quer dizer “navegar contra o vento”. Este conceito reflete a paixão da vinícola por inovação e grandes descobertas. E assim são seus vinhos: aventureiros, intensos de aromas e sabores, orgânicos ou biodinâmicos.
Quando degustamos este tinto uma impressão foi compartilhada: “Um Malbec do frio?” Sim! O terroir do Valle de Lontué, em Curicó, tem um microclima perfeito para o lento amadurecimento da fruta. Com isso, adquire boa concentração, ótima acidez e esbanja elegância!
A começar por seus aromas, com frutas negras, mirtilos e um leve herbáceo. Seu estágio em carvalho francês foi primoroso, garantindo equilíbrio e a plena expressão de sua essência. Por cerca de 10 meses, 18% do vinho barricas novas e 40% em barricas de segundo e terceiro uso.
Em boca é um vinho super macio e suculento! Mas sem pesar, sabe? Os taninos estão bem domados e a acidez conduz muito bem a experiência, com mais frutas e chocolate amargo. Lindo final! Realmente ficamos impactados com o estilo mais elegante deste Malbec.
Harmoniza perfeitamente com música ambiente e uma refeição tranquila, com carnes e aves grelhadas, massas recheadas e um risoto de shitake e shimeji.
92 Pontos - James Suckling - “Tem uma variedade muito atraente de framboesas e amoras maduras, emolduradas em carvalho levemente picante. O paladar é fresco e suculento e saboroso de frutas azuis e roxas. Corpo médio. Acabamento brilhante. De uvas cultivadas organicamente. Beba nos próximos quatro anos.”
91 Pontos - Sonoma
90 Pontos - Descorchados
História
No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile.
Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell.
A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos. E a vinícola detém o selo de Fair Trade.