FIÉE DES LOIS AMANDINE BERARDENGO MONTAGNE SAINT-EMILION AOP 2021

Situada no coração da margem direita de Bordeaux, a Montagne Saint-Emilion é uma sub-região da prestigiada área vitivinícola de Saint-Émilion.

Conhecida pelos seus solos ricos em argila, esta região oferece as condições ideais para o cultivo de Merlot e Cabernet Franc, que resultam em tintos macios, sedosos, ricos e complexos. A influência do Rio Dordogne cria um microclima que favorece uma maturação perfeita das uvas, tornando os vinhos de Montagne Saint-Emilion altamente desejadas. Iguais em perfil aos da Saint-Émilion AOC, esta região satellite oferece algumas das melhoras compras de Bordeaux na atualidade.

Assinado pela talentosa enóloga Amandine Berardengo, este exemplar da belíssima safra 2021 é um corte de Merlot (60%), conhecida por sua capacidade de criar vinhos macios, sedosos, com destaque às frutas vermelhas, com Cabernet Franc (40%), que adiciona um lado mineral e herbáceo e agrega estrutura e complexidade ao vinho.

Em taça, demonstra um rubi profundo e envolvente.

Seus aromas de frutas vermelhas maduras com especiarias se entrelaçam com toques terrosos.

Expressivo e suculento, apresenta bastante cereja fresca, framboesas ainda não maduras, excelente acidez, um lado levemente achocolatado, um corpo medio para robusto e ótima estrutura, que promete anos de excelente evolução na guarda.

Por sua boa estrutura e excelente equilíbrio, vai bem desde aperitivos, como uma mesa de embutidos ou pratos mais elaborados com um ossobuco ao molho de vinho e pratos à base de cogumelos.

90 Pontos - Sonoma Market