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Pacheco Pereda Cabernet Sauvignon 2019
Pacheco Pereda Cabernet Sauvignon 2019
Encantador e refrescante Cab Sauv/Cab Franc blend, uma amostra da variedade de terroirs dentro de Mendoza, com excelente complexidade. Conheça!
- ad89
Harmonize com
Carnes
Massas
Árabe
Hamburguer
Pizzas
Aves
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TEOR ALCOÓLICO
13.50%
TEMPO DE BARRICA
4 MESES
TEMPERATURA
16.00 °C
UVA/CORTE
Cabernet SauvignonSobre o produto
Este vinho foi elaborado com uvas provenientes de vinhedos em Rivadavia, Junín Agrelo, e Luján de Cuyo. É um blend composto majoritariamente por Cabernet Sauvignon (85%) com um pouco de Cabernet Franc (15%).
Sua fermentação aconteceu em tanques de aço inox por 7 dias e, depois disso, parte do vinho (30%) envelheceu em barricas de carvalho francesas (70%) e americanas (30%) por 4 meses, enquanto o restante seguiu amadurecendo em inox para preservar o frescor e a qualidade da fruta, sem nenhuma interferência de madeira.
Em taça apresenta cor vermelho rubi de média intensidade, mostrando no nariz um estilo de fruta madura e suculenta, com aromas de ameixas, amoras, cassis, especiarias e um toque de eucalipto. Em boca é fresco e intenso, com acidez vibrante e excelente concentração de sabor, finalizado por taninos firmes e bem integrados ao conjunto.
Harmoniza bem com momentos descontraídos, churrasco, pizzas, hambúrguer e também uma tábua de queijos e embutidos.
89 Pontos – Revista Adega
História
A Pacheco Penedas é uma propriedade vinícola fundada em 1970, no coração de Barrancas, uma região privilegiada por ser leito do rio Mendoza.
Rodeada de vinhas e também pelo rio que corre ao redor da vinícola, seus vinhedos são irrigados com a mais pura água, proveniente do degelo da neve na Cordilheira dos Andes.
Os solos aluviais de Barranca conferem aos vinhos maior concentração e intensidade de aromas e sabores.