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PACHECO PEREDA UNICUM 2021
PACHECO PEREDA UNICUM 2021
Encantador e refrescante Malbec, uma amostra da variedade de terroirs dentro de Mendoza, com excelente complexidade. Conheça!
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TEOR ALCOÓLICO
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Este tinto foi elaborado com uvas provenientes de vinhedos em Agrelo, Ugarteche, Cruz de Piedra e Valle de Uco.
Um belíssimo Malbec, elaborado com maestria pela vinícola mendocina Pacheco Pereda. 50% do vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, enquanto o restante seguiu amadurecendo em inox para preservar o frescor e a qualidade da fruta, sem tanta interferência de madeira.
Em taça exibe cor vermelho rubi para roxo. Um nariz inicialmente fechado, conduz a experiência sensorial por aromas de frutas vermelhas e da barrica.
O palato oferece uma presença marcante da baunilha e de da tosta, aportados pelo estágio em madeira. Jovem, com acidez bem presente, pede mais 3 a 5 anos de envelhecimento antes de estar no ponto ideal.
Intrigante em boca, bem seco e encorpado, se desenvolve a cada gole com taninos macios.
Harmoniza bem com hambúrguer, uma tábua de queijos e embutidos ou uma bela costela assada.
90 Pontos - Revista Adega
De boa tipicidade, mostra ameixas e amoras envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem no palato. Tem acidez refrescante e taninos de boa textura, que equilibram o aporte de madeira, que não se sobrepõe à fruta, mas agrega certa complexidade, com suas notas tostadas, de baunilha e de cacau.
História
A Pacheco Penedas é uma propriedade vinícola fundada em 1970, no coração de Barrancas, uma região privilegiada por ser leito do rio Mendoza.
Rodeada de vinhas e também pelo rio que corre ao redor da vinícola, seus vinhedos são irrigados com a mais pura água, proveniente do degelo da neve na Cordilheira dos Andes.
Os solos aluviais de Barranca conferem aos vinhos maior concentração e intensidade de aromas e sabores.