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CHÂTEAU PAJZOS T FURMINT 2022 - PRÉ-VENDA
T é um Furmint blend direto de Tokaji. Seco e cheio de vivacidade, este vinho será capaz de seduzir até os sentidos mais apurados.
Comida Japonesa
Aves
Frutos do marMELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
* Venda Antecipada, detalhes no final
A Furmint é uma uva inigualável, diríamos que lembra uma parceria entre a Sauvignon Blanc e a Riesling. Envolvente, aromática e com grande potencial de guarda.
De origem romena, terra do vampiresco Vlad, mas foi na Hungria que atingiu seu ápice. Hoje serve como base dos grandes vinhos de sobremesa da região Tokaji e também se responsabiliza por excelentes vinhos brancos, que nem este.
Foi elaborado pela Pajzos, considerado entre os melhores produtores da uva Furmint na atualidade e entre os mais importantes da Hungria. Pajzos é projeto da familia Laborde, da Château Clinet, em Pomerol, junto com enólogo estrela Michel Rolland.
Este vinho foi elaborada a partir de um corte de 85% Furmint, 10% Hárslevelu e 5% Muscat Blanc, sem passagem por carvalho.
O resultado é um vinho branco completamente seco, de cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nos aromas, muita fruta cítrica, de caroço e tropical e notas florais. Raspas de limão, pêssego e manga verde, seguidos de nuances herbáceas e muitas flores brancas.
No paladar, possui uma acidez vibrante e uma pureza impecável, sendo capaz de encontrar o equilíbrio entre a textura que enche a boca e sua fina estrutura. Pêssego, damasco, carambola, laranja lima e maracujá ainda não madura oferecem uma sensação de leveza, frescor e alta complexidade, apoiada por linda acidez.
Para harmonizar, escolha pratos bem leves, à base de frango ou peixe. Vai muito bem com sushi.
93 Pontos - Decanter
“Raspas de limão, caramelo, toques florais - perfumado, vivaz e perfumado. Limpo e suave no paladar, um equilíbrio maravilhoso entre a textura que enche a boca e a fina estrutura ácida que mantém o ritmo do início ao fim com um suculento miolo de limão que deixa um efeito duradouro no final. Pêssego e damasco se juntam aos sabores, mas frutas de caroço frescas, nem um pouco maduras demais, acrescentando à expressão fresca e de dar água na boca. Muito agradável, seco, mas tão suculento com uma doçura suave para a fruta cítrica crocante e um toque de amargor que o torna ainda mais atraente. Propriedade de propriedade e administrada por Jean-Louis e Ronan Laborde do Château Clinet em Pomerol”.
*Uso de cupom não é válido para essa oferta
*A venda antecipada da Sonoma permite trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los a valores extremamente atraentes. Não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos que a entrega aconteça no primeiro trimestre de 2025.
No verão de 1991, os falecidos Jean-Michael Arcaute e Jean-Louis Laborde lideraram um grupo de 12 amantes do vinho e adquiriram o Château Pajzos, realizando no mesmo ano a primeira colheita e vinificação.
Hoje, o Domaine de 100 ha (55 ha de vinhedos) está sob propriedade exclusiva da família Laborde, que também é dona do Château Clinet em Pomerol. Quem administra é Ronan Laborde e sua equipe de vinificação.
A propriedade está localizada no coração da região de Tokaji, nas encostas que cercam a famosa vila vinícola de Sárospatak. Foi reconhecida por muito tempo por ter um dos melhores vinhedos da região. Seus solos vulcânicos e rochosos garantem que as variedades nativas sejam ricas em acidez e concentração natural, e a localização entre os rios Bodrog e Tisza o torna ideal para atingir a podridão nobre, indispensável para produzir os vinhos Aszú.
