JUAN GIL PEDRERA BLANCO 2023

Pouca gente conhece os brancos da D.O. Jumilla, no sudeste espanhol. Mas é justamente lá, em uma região dominada por tintos potentes de Monastrell, que surge este branco surpreendente.

Elaborado pela Juan Gil Bodegas Familiares, uma das mais respeitadas casas da Espanha moderna, o Pedrera Blanco 2023 é um dos raros brancos da região — apenas 2 a 5% da produção total de Jumilla é de vinhos brancos.

Feito a partir de um corte incomum de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viura e Malvasia, o vinho combina frescor, perfume floral e excelente textura. O solo pedregoso e calcário é um dos grandes trunfos: ele confere mineralidade, estrutura e complexidade ao vinho, equilibrando frutas brancas e tropicais com uma acidez firme e final seco.

No nariz, traz notas de capim-limão, maracujá e ervas frescas. Em boca, mostra fruta amarela, limonada sutil e leve salinidade. Um vinho envolvente e vibrante, que vai da piscina ao jantar com fácil versatilidade.

Uma das grandes compras brancas da Espanha no momento. Uma excelente opção para quem quer sair do comum e conhecer o lado mineral e bastante expressivo da Jumilla e do centro-leste da Espanha. Harmonizar com peixes grelhados, saladas de grãos, queijos de casca lavada, tapas espanholas, massas com pesto ou legumes.