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PEREZ CRUZ LIMITED EDITION CABERNET SAUVIGNON 2020
Este é um dos melhores vinhos chilenos disponíveis no Brasil hoje. Cabernet Sauvignon com 12 meses de estágio em carvalho, incrível complexidade, cheio de nuance e caráter. Conheça!
Carnes
Massas
Aves
Queijos
Perez Cruz, há duas gerações tem elaborado alguns dos melhores vinhos chilenos. Este aqui é uma obra prim.a
Os solos rochosos e o microclima temperado da sub-região de Maipo Andes criam condições excepcionais para o cultivo de vinhas.
As influências refrescantes do ar montanhoso dos Andes e da brisa do Oceano Pacífico permitem condições de amadurecimento lento que levam a uma expressão de fruta fresca e vibrante, acidez natural e taninos macios.
O Perez Cruz Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020 foi feito exclusivamente com Cabernet Sauvignon que estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de diversos usos.
Todo este critério na sua elaboração resultou em um grande vinho, que exala aromas intrigantes de frutas pretas maduras, como amora e cassis, com toques de menta, pimenta preta recém moída e compota.
Em boca é harmonioso, com sabor de chocolate amargo com toques mentolados e frutas vermelhas totalmente integradas a uma belíssima acidez e taninos de excelente qualidade. É um vinho fluido, equilibrado e com boa estrutura, que tem um final longo e muito duradouro.
Experimente harmonizar com picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa ou até mesmo um clássico escondidinho de carne seca com requeijão.
94 Pontos - Guia Descorchados
93 Pontos - Tim Atkin
93 Pontos - Equipe Sonoma
A Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar que elabora vinhos tintos expressivos dos solos pedregosos do Vale do Maipo. A família comprou a propriedade em 1963 e plantou videiras pela primeira vez em 1994.
O vinhedo e a vinícola estão localizados na sub-região "Maipo Andes", área que fica a 48 quilômetros a sudeste de Santiago, no sopé da Cordilheira Andina, entre 430 e 530 metros de altitude.
A Viña Pérez Cruz detém a certificação oficial de negócio vitivinícola sustentável do Chile e participa ativamente de projetos que beneficiam o desenvolvimento dos moradores locais.
