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POGGIO BONELLI CHIANTI CLASSICO DOCG
Um Chianti Classico que é um belo retrato da Toscana. Opulento, sedutor e perfeitamente equilibrado, oferece um denso núcleo de fruta e excelente complexidade. Conheça!
Carnes
Massas
Queijos
Este brilhante Chianti Classico é a expressão autêntica e característica da Sangiovese, cultivada em uma das mais antigas e importantes propriedades da Toscana, disputada pela nobreza desde a Idade Média.
O vinhedo fica em Castelnuovo Berardenga, Siena, e a altitude varia entre 280-320 metros. Fermentado em cubas de aço inox, o vinho permanece por 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro usos.
Em taça apresenta cor vermelho rubi profundo, com reflexos amarronzados. No nariz traz o destaque para aromas carnudos com toques ferrosos, típicos da casta. É tipicidade que não acaba mais, seja nos aromas ou nos sabores.
Em boca tem caráter de fruta plena, generosa, opulenta e concentrada, com cerejas pretas, fruta de café fresca, bem como grãos de café torrados. Apesar de toda opulência, não sobra nada, pois a acidez faz o seu papel e traz frescor na medida, acompanhada de nuances de caramelo e geleia de frutas vermelhas. Complexo, tem taninos densos e maduros, que acompanham um final rico e crocante.
Além da clássica harmonização com carnes de caça, você pode saborear o Chianti Classico com uma bela travessa de queijos, principalmente os envelhecidos como Pecorino e Parmigiano.
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A propriedade Poggio Bonelli abrange cerca de 700 hectares sobre as colinas de Chianti Classico e além.
A produção de vinho neste local antigo remonta ao início do século XVI e talvez até antes. Ao longo dos tempos, os vinhos foram procurados pelas famílias nobres de Siena como representantes do que há de melhor no Chianti e no Chianti Classico.
Durante a Idade Média a vinícola era propriedade da família Spennali e passou para a família Piccolomini no final do século XVI. Poggio Bonelli tornou-se propriedade da família Landucci na segunda metade do século XVII.
Quase 200 anos depois, no início do século XX, a propriedade passou finalmente para o Banca Monte Paschi di Siena, que é o atual proprietário.
Poggio Bonelli cultiva 88 hectares de vinhedos plantados com Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot usando agricultura orgânica e colheita manual
Estas ricas vinhas situam-se no distrito mais importante da zona de Chianti Classico, Castelnuovo Berardenga, onde é produzido o mais nobre Chianti Classico artesanal. O solo aqui é rico em minerais e argilas depositados durante a época do Plioceno. Florestas, lagos, árvores e olivais pontilham a paisagem aqui e garantem uma biodiversidade saudável. Os vinhedos fazem parte de um ecossistema messo que abrange toda a propriedade de 700ha, tornando-a única em todo Chianti.
