Todas as categorias
POKER FACE CABERNET MERLOT 2011
POKER FACE CABERNET MERLOT 2011
Nascido na Austrália, mas com cidadania francesa! Eis um tinto sério, mas com senso de humor - o que já se nota pelo rótulo divertido.
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
Queijos
Avise-me
TEOR ALCOÓLICO
13.00%
TEMPO DE BARRICA
3 MESES
DESCANSO
15 MINTEMPERATURA
0.00 °C
UVA/CORTE
MerlotCabernet SauvignonSobre o produto
Quem julga a embalagem, não imagina que este rótulo lúdico esconde um tinto sério, com mais de 10 anos de guarda, boa estrutura, potência e exuberância de fruta.
Nascido em New South Wales, na Austrália, feito num corte bordalês de Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) e envelhecido por três meses em barril de carvalho francês e americano, lembra os vinhos de Bordeaux.
Ameixas secas, especiarias, toques defumados e tostados, couro, cogumelos… Este australiano envelheceu bem e está em seu auge agora.
Seu paladar é bem estruturado e encorpado, com taninos macios e sabores complexos. Apesar da idade, ainda tem boa presença de fruta - sobretudo ameixa seca e licor de cereja - e taninos doces que pedem por boa comida à mesa para acompanhar.
É um vinho gastronômico e que vai apreciar a companhia de kafta de cordeiro, uma tábua de queijos e embutidos maturados ou ravioli de cogumelos.
História
Em 2014, a vinícola Westend Estate, passou a chamar-se Calabria Family Wines, em homenagem à família que começou humildemente no mundo do vinho e que hoje destaca-se como “leading player” nos mercados australiano e internacional.
Apesar de ser portador de uma rara alergia causada pelos ácidos no vinho, que o impede de beber, a visão e determinação de Bill Calabria colocam-no no topo da lista dos produtores que elevaram enormemente a qualidade dos vinhos elaborados nesta região nas últimas décadas.
Estabelecida por seus pais em 1945, em Griffith, no coração de Riverina, a vinícola Calabria destaca-se na produção das raras variedades tintas Durif e Saint Macaire (esta cepa bordalesa está em vias de extinção e Calabria é a única empresa no mundo a elaborá-la comercialmente.
Localizado bem a oeste de Sydney, dentro de New Wales, Riverina está centrada em torno do rio Murrumbidgee, o segundo maior rio do país.
O reconhecido crítico James Halliday concedeu cinco estrelas à vinícola em seu Australian Wine Companion.