PUCON WINEMAKER CARMÉNÈRE RESERVA
Delicioso Carménère Reserva, um achado da Curadoria da Sonoma no Chile
O Chile tem na uva Carménère seu grande símbolo. Vinda de Bordeaux, na França, em algum momento do século 19, conseguiu uma incrível adaptação no Vale Central chileno.
Neste clima subtropical do Pacífico, a uva se desenvolve como em nenhum outro lugar do mundo.
Este exemplar está cheio de fruta madura, sem ser doce ou enjoativo, da categoria Reserva, ou seja, tem de 3 a 6 meses em barricas de carvalho
Sua cor é um vermelho rubi intenso e no nariz traz destaque aos morangos em compota e toques de banana desidratada. Em boca mostra geleia de frutas vermelhas com um leve “sweet point” que achamos bem agradável.
Tem ainda leve toque de especiarias e um final de boca marcante, que remete a framboesas em compota e chocolate amargo. Com médio corpo, seus taninos são muito macios.
Vale muito a pena provar este vinho deliciosos que harmoniza super bem com linguiça grelhada, churrasco e pizza.
Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry fundaram Bodegas y Viñedos de Aguirre, há 20 anos.
A empresa é100% familiar, com uma sólida tradição agrícola. Um dos pilares é que a equipe de enólogos e agrônomos tenha pelo menos 5 anos de experiência em diferentes países e vinícolas, e assim agregar valor à equipe Aguirre.