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PUCON ROSÉ DE SYRAH 2018
Coringa na mesa, um rosé frutada e muito bem feito!
Massas
Peixes
Na planície ensolarada e de solo de cinzas vulcânicas do Valle Central são cultivadas vinhas de Syrah. Suas uvas, colhidas à mão, são usadas na elaboração desse belíssimo vinho.
O cor já é bonita, remete os encantadores rosé de Provence.
Ao abrir e servir a primeira taça percebemos que o vinho se mostra tímida, só após uns 15 minutos abrindo em um delicioso aroma de romã e frutas vermelhas frescas.
Mas em boca é lindo! Mineral, fresquinho e muito saboroso! Com notas lindas e vibrantes de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa, cerejas e amoras, com um toque salgadinho no fim de boca.
Tudo isso arrematado por sua alta acidez, que é um componente essencial para equilíbrio em qualquer vinho branco ou rosé.
Um excelente achado da linha Pucon, vale muito o valor destacado na Sonoma. Harmonizar com peixes diversos, saladas da primavera ou um suculento sanduíche de pernil.
Pedro Félix de Aguirre e Ana María Etcheberry fundaram Bodegas y Viñedos de Aguirre, há 20 anos.
A empresa é 100% familiar, com uma sólida tradição agrícola. Um dos pilares é que a equipe de enólogos e agrônomos tenha pelo menos 5 anos de experiência em diferentes países e vinícolas, e assim agregar valor à equipe Aguirre.
