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Puntí Ferrer Carmenere 2019

Maule,Chile
Maule,Chile

Puntí Ferrer Carmenere 2019

Um Carménère bem distinto, repleto de fruta madura e sem os traços vegetais

Selos e premiações

  • bestSellers

Harmonize com

  • CarnesCarnes
  • MassasMassas
  • VegetarianosVegetarianos

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TEOR ALCOÓLICO

TEOR ALCOÓLICO

13.00%
TEMPO DE BARRICA

TEMPO DE BARRICA

4 MESES
DESCANSO

DESCANSO

15 MIN
TEMPERATURA

TEMPERATURA

15.00 °C
UVA/CORTE

UVA/CORTE

Carmenère

Sobre o produto

As vinhas da Punti Ferrer estão entre os Andes e o Pacífico, no Maule, e essa localização favorece o franco amadurecimento das uvas. Para a Carmenére isso é crucial, pois é uma uva que demora muito para atingir o ponto ideal. Neste terroir do Maule amadurecimento não é um problema. Muitas vezes a Carménère tem cheiros de pimentão cozido, especialmente quando colhido antes do momento perfeito. Nesta versão aqui sentimos nos aromas maça bem madura, também melado de cana. Em boca é bem suculento, com bastante maçã e morango, com toques de alcaçuz que oferecem um caráter de leve especiarias. Bem gostoso o vinho, com taninos leves para médio e um corpo médio, oferece uma experiência gustativa excelente para harmonizar com contrafilé, penne arrabiata com molho de tomate, ou uma lasagna bolognesa.

História

A vinícola Punti Ferrer foi fundada no Chile, em Cachapoal, na sub região de Rengo, nos anos 1950, por Jaime Punti, um inquieto espanhol da Catalunya. Hoje, quem comanda é Antonio Puntí, seu filho, que antes de assumir a empresa deu, literalmente, uma volta ao mundo para conhecer os mais distintos terroirs e as mais diferentes técnicas de vinificação. Por mais de 50 anos, a família tem se dedicado à arte do cultivo de uvas e produção de vinhos de qualidade no vale do Cachapoal, especificamente na área montanhosa da cidade de Rengo. Hoje possui vinhas em Rengo e em outras zonas do Valle del Maule.

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